蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

蛤蠣雞肉燉飯，在家簡單吃，一鍋到底料理。 

昨天晚上我在廚房的一角落打電腦，老公在我後面鬼鬼祟祟的，想說，他是不是覺得認真的女人最美麗，然後準備要從後面環抱我，哈哈哈。

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紅酒燉牛肉，宴客必學。搭白飯、馬鈴薯泥都好吃！

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★超棒的雞翅蔬菜高湯，簡單、零失敗！料理的基礎，必學！ 

有蠻多粉絲都留言詢問，是否有推薦的不沾鍋還是無塗層的健康鍋。
過年前買的土克鍋，還蠻不錯用的，雖然我早已用過一陣子，開鍋過了，不過還是為了大家拍了一部開鍋示範影片。
原本專櫃小姐說，要用馬鈴薯炸一炸來開鍋，主要是要去土克鍋上的防鏽層。
不過我看了日本鐵鍋專家教的開鍋方法，多加了薑片跟蔥白，主要是這些辛香料很容易吸附鐵鍋的鐵味，所以開鍋的時候，可以加一點辛香料來吸取鐵鍋中鐵的異味，效果還蠻明顯的。

番茄燉肉丸子，做法非常簡單又美味，在家吃西式料理，就是這麼簡單！！Meatballs with tomato sauce. 

今天的番茄肉丸子，我做了非常多次，有加入蔬菜版本的，還做了義大利煙花女版本的番茄燉肉丸，不過最終這個版本是全家大小，

甚至朋友都說好吃的版本！！

如何製作義式肉丸（豬肉版）。簡單、美味。How to make meatballs。 

怎麼在家輕鬆做肉丸子～～食譜終於出爐了！

做了超多次肉丸子，拍了很多很多遍，調整配方、做法稍微簡化，讓大家都能輕鬆做出好吃的肉丸子。