幸福料理,香菇麻油雞飯,一鍋到底,簡單美味。

最近天氣轉涼,對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞,是怎樣?
想逼死誰啊!!


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火紅的 蘿潔塔滷肉飯,加了中式香料,讓人不停一口接一口喔!! 

前陣子跟櫻花合作的案子,除了 鹹酥雞以外,其實也拍了另外一部比較像廣告的料理影片。

這部滷肉飯,是蘿潔塔私人特別請攝影師幫我拍攝。
自己還蠻喜歡這部廣告的感覺,本來攝影師幫蘿潔塔拍了很多美美的的畫面,甚至還有配音旁白,可是覺得蠻害羞的,最後還是請他幫我剪掉。

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日式南瓜濃湯,將日本的風味帶進南瓜湯裡,少了奶味,多了昆布的鮮甜。 

料理電影介紹:神廚東京壯遊記(Ants on a shrimp)

這次將上一部 諾瑪:米其林風暴的大綱,利用說故事的方式,帶大家回顧,如果不喜歡的朋友,可以看我的Youtube頻道,單獨欣賞料理。
https://youtu.be/PfOJwVDRQcs

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蘿潔塔特調的日式辣油,媲美 沖繩辣油,一定要試試。

貼心的蘿潔塔整套完整規劃,都幫大家想好了~~哈....哈.........


大家先學做五香粉來炸鹹酥雞,然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油,過濾後,就拿來做蘿潔塔辣油,一點都不浪費。

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動手玩香料:五香粉,自己打的香料粉,安心、無添加。

★五香粉 準備香料有:
八角  5g (不好意思, 影片中 漏寫了..)
肉桂 5g

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【辣味橄欖螺旋麵】

加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆,味道超棒。 

 

辣味橄欖螺旋麵,算是一道蔬食料理,有點類似煙花女義大利麵的做法,但是卻捨棄鯷魚,加了黑橄欖跟酸豆,很有地中海風味呢。

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