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<<天門冬燉雞>>這幾天天氣很熱,需要一鍋涼補的雞湯 養養身子
某天逛市場,遇到熟識的老闆,正要跟他買有機地瓜,後來發現他攤上擺了一樣我從來沒有看到的東西,問老闆那是什麼?老闆說,這叫“天門冬”。
天門冬?初次聽到會以為是武俠裡一個幫派,或是一個穴道名字。其實,他是一種植物,吃起味道有點像人蔘,老闆說現在很難買到新鮮的天門冬,育一個苗就要14個月,5年一收,沒有經濟效應,全台灣只有一個人願意種植,大部分都是中藥行曬乾,中國進口的。我目前還沒有買中藥行的天門冬來試試看有什麼不同,但是難得看到新鮮的,當然馬上買來試看看!
新鮮的長得有點像地瓜,細細長長的,本來想買個一袋,但是老闆說,這個很稀少,一個人限購5條,有沒有那麼誇張?還限量?
<<咖哩風味的法式吐司>>
昨天去動物園走完一圈,回家覺得好累,於是睡到自然醒。
本來今天想跟大家分享早餐,但兩顆放了很久的馬鈴薯,蒸很久才熟,導致早餐變成午餐.....( 噗.........
早餐做了非常非常簡單的 咖哩風味的法式吐司(Pain perdu)配上手工馬鈴薯泥, 非常飽足一餐呢
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