<<蘿潔塔的泰式炸雞>>
今天是幾個愛吃的主婦午餐小聚會，真是太開心了！泰式炸雞跟香料炒蝦大成功！
我昨天才在想，吃了這麼多次炸雞，腰間的肥肉不知道多了多少？好在我家有四個人幫忙吃。心想，這次再不成功，我再也不炸雞了，結果完美配方就這樣被我調配出來，大受朋友歡迎。
實驗那麼多次，加東加西竟然都沒有第一次隨便亂加的好吃。
- Mar 29 Tue 2016 14:24
蘿潔塔的泰式炸雞
- Mar 18 Fri 2016 20:31
日式炸雞佐咖哩醬
<<日式炸雞佐咖哩醬>>
就在某天的晚餐，蘿潔塔端出了日式炸雞佐印度咖哩醬汁這道菜，炸雞鮮甜多汁，原以為老公應該很高興又有新菜，沒想到，他一個撲克臉 ：「又是看起來髒髒的印度菜。」
想告訴他，咖哩裡面的薑黃，可以抗氧化、可以抗癌，對抗流感都很有幫助。有何不好？為什麼他對印度相關人、事、物總有反感?
經過這一談，才知道，原來老公也有一段我不知道的悲慘故事。
- Mar 17 Thu 2016 15:16
清爽蔬菜湯底: 健康暖胃
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- Mar 15 Tue 2016 15:39
<<蘿潔塔式麻婆豆腐>>
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- Mar 13 Sun 2016 16:45
<介紹香料特集5> 肉桂cinnamon
<介紹香料特集5> 肉桂cinnamon，又稱桂皮
上回說到了芫荽籽，今天來談談大家耳熟能詳的肉桂好了。
常聽到的肉桂，那肉桂底是什麼?其實就是月桂樹剝下來的樹皮。
這個大家幾乎都認識的肉桂，早在西元前2000年左右，被埃及人認為很適合來製作木乃伊，加在裡面防腐，味道很好呢!! 跟之前介紹過丁香、小茴香一樣的效果。很難想像，味道這麼好的肉桂，是拿來當防腐劑，如果吃多了，是不是像加了很多防腐劑的泡麵一樣，死後會變木乃伊，防腐???
- Mar 13 Sun 2016 15:46
<介紹香料特集4> 綠荳蔻 Cardamom
<介紹香料特集4> 綠荳蔻 Cardamom
綠荳蔻又稱為「香氣之王」，屬於薑科家族，是一個枝繁葉茂的多年生草本植物，有葉無毛。原產於印度南部的高山脈，自古以來，早已經被視為很重要的香料之一。
綠荳蔻算起來已經有超過4千年的歷史了，當時除了拿來當藥用，也是烹飪時的增加風味的調味劑喔。而聰明的埃及人不僅拿來當防腐劑，還靠它來清潔牙齒，保持口氣清新呢~。由此可知，綠豆蔻可以除口臭，如果早上起床發現嘴巴臭臭的趕快‘來兩粒綠豆蔻’，比買清新口香糖來的划算又天然耶!! (完全搞笑……..)
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