目前日期文章:201607 (18)

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【西班牙冷湯】夏日湯品,美白、消暑又有飽足感。 

夏天、天氣熱, 說到要喝熱熱的湯,感覺就會流滿身汗。


試試看早午餐可以做道【西班牙冷湯】搭配法國麵包吃,除了有飽足感,營養又健康。

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【鮮蝦番茄義大利麵】簡單快速,好味道。 

義大利麵是最好哄騙孩子,作法簡單又快速。

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【日式湯烏龍麵 】日式湯烏龍麵 溫泉蛋做法。 

原本以為蛋很簡單,不就是半熟蛋嗎??
為了這顆蛋,我大概失敗了2盒有機蛋去了。。。

上網搜尋作法,什麼煮滾開水,熄火把蛋放進去10分鐘、20分鐘的做法都有,但是出來的蛋都是全熟蛋。

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【日式湯烏龍麵】,簡單好味道。

結婚至今,邁向第17年,還記得蜜月旅行是北海道之旅。


自從那次後,我們兩個就愛上日本的拉麵,之後只要到日本旅遊前,就會先蒐集日本好吃拉麵的店家,

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【夏日湯品,狗尾草燉湯】開脾、降火,好好喝。

狗尾草除了可以燉煮雞肉,也可以用排骨,都很好喝。

 

不過草藥的東西, 通常都比較涼,怕涼的人,可以湯裡面加一點薑片,平衡涼性。

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早安。 番茄酪梨優格 健康、快速、美味。

不知道有多久沒有去過美x美吃早餐,以前學生時代超流行。
現在飲食習慣改變了,也越來越多人選擇健康的早餐。

蘿潔塔的早餐一向很簡單,不是打蔬果汁,搭配水果吃,

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【五味醬,經典重現】

夏天還是涼拌菜最對味。

五味醬酸酸甜甜的,好適合夏天呢!!

五味醬除了可以搭配透抽,也可以搭配小章魚,或是拌麵吃,拌蔬菜吃,都很開胃喔!!

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五味透抽,完美雕花】如何處理透抽,包括透抽雕花技法,完整版。 

 

以前蘿潔塔都會去市場的海鮮攤找熟識的老闆,請老闆幫我的透抽雕花,
某天蘿潔塔想要自己雕花看看, 請這老闆教我,結果這老闆呢

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<<自製番茄沾醬,滿滿的茄紅素,健康又低鈉>>
 

吃外面的速食,常常會附上一包番茄醬,可是那種番茄醬通常鈉含量都很高,而且添加物還不少。
偏偏小孩吃薯條又很愛沾番茄醬~~

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<<白酒蛤蠣義大利麵,簡單就是美味>>

 

每次到外面點義大利麵,總是喜歡吃這樣清爽簡單的口味 ,熱量也是最低的一款。
今天這道義大利麵,材料非常簡單,不需要另外熬煮湯頭,就能吃到鮮甜的美味喔!!

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【涼拌粉絲小黃瓜】,夏天吃,超對味~

夏天總是少不了涼拌小黃瓜,尤其到麵館,這疊小小的涼拌小黃瓜總是會讓人情不自禁的拿來開胃一下。

其實自己做非常簡單,小黃瓜、大蒜、辣椒、香油,糖、鹽巴,就這樣而已!!

 

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【炙燒雞胸肉丼飯】簡單、美味,超滿足!!趕快動手做做看! 

這款雞肉飯跟我們台灣的雞肉飯不一樣,是將美乃滋舖在雞胸肉上,然後用瓦斯槍燒出焦香,美乃滋是帶有哇沙比口味的,有一點點哇沙比的嗆味,很好吃,
喜歡油一點就先在飯裡淋點雞油,鳥人拉麵是用這種方式呈現的。

於是回家就躍躍欲試,蘿潔塔用同一樣概念的 製作 《炙燒鮭魚丼飯》,兩種都好好吃~~

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【炙燒鮭魚丼飯】,零廚藝、無敵簡單,在家也能享受日式生魚片蓋飯! 

懶得煮的時候, 《炙燒鮭魚丼飯》超簡單, 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚,回家舖在醋飯上,就完成了,而且成品還會嚇壞老公,
天啊~~怎麼老婆這麼能幹!!?? 還會做日本料理??..而且還是省錢料理呢!

上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯,最少就要300起跳,一家四口,最少要花掉一張千元大鈔。

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【自製美乃滋】無敵簡單、安心無添加,趕快來試試看吧! 

不要害怕做美乃滋,其實自製的蛋黃醬(美乃滋),很簡單,第一次做,可以拿便宜一點的油練習,做過一次後,就會發現真的無敵簡單!

甚至早上要吃三明治,都可以2分鐘內製作好美乃滋,馬上抹在三明治上吃。

美乃滋的雞蛋建議選用包裝日期新鮮的雞蛋。

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<<滑蛋蝦仁蓋飯>>  滑嫩的蛋液,搭配鮮甜的蝦子,光想就好好吃。 

超級無敵好吃。(別說我誇大....就真的嘛...)

 

最近有一些粉絲私訊給我,希望我多分享一些簡單快速的料理,因為身為職業婦女,下班已經很累了,如果下廚需要花很多時間,會吃不消。

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<<蜜芋頭>> 用一點威士忌來蜜芋頭,真的好棒...搭配牛奶口味的西米露,好吃到爆炸!! 

夏天的冰品 少不了 蜜芋頭,

可以加入剉冰裡面,再加煉乳等, 超懷念的滋味。

蜜芋頭也可以加入奶茶,變成芋香奶茶冷飲。

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<<芋頭牛奶西米露>>  好好吃的小點心

西谷米的煮法 ,原來這樣煮,每顆都咕嚕嚕的,好像小顆的波霸呢。 

 

有一次去餐廳,我那挑嘴的女兒點了西米露,她說這個好好吃喔~~

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<<日式咖哩味噌肉燥飯>>

♫♫♪~充滿日式的風味~大人小孩都愛喔! 

 

今天是暑假第一天,以往學生時代超喜歡暑假

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