目前日期文章:201705 (11)

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照燒雞與乾煎鮭魚排+五月花超強韌廚房紙巾 開箱報告。

之前做了一道照燒魚,有很多粉絲留言,那照燒雞怎麼做?

其實照燒雞跟照燒魚的做法是大同小異的,不過有一些小細節要注意。

大家只要跟著我的步驟,都可以簡單的做出超好吃的照燒雞!

料理示範1:照燒雞。

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主婦的最愛:豆豉排骨。簡單、美味、零失敗。 

話說簡單料理,其實魔鬼就在細節裡!豆豉排骨原本以為豆豉、醬油混一混煮熟,然後再擺在飯上一起蒸熟,就無敵方便簡單的。
上菜後馬上被從小吃慣廣東菜的老公打槍:
“誰教你豆豉排骨跟飯一起煮的?? 飯的味道都變了! 豆豉排骨香氣也不濃郁

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照燒鮪魚。簡單家常菜,快速上桌! 

今天早上洗個舒服的澡後,順便在臉上抹了膏狀的保濕面膜,而且還是綠色的,隨後才沒過幾分鐘就有郵差按電鈴。
『快遞!』
心想,糟了我才剛抹上去,卸下來太浪費了,但我總不能當作家裡沒人,這樣就收不到包裹惹XDD

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晚餐聚會-牛小排義大利麵,一鍋到底,意想不到的美味!! 

前天在捷運車廂上感覺好累,打了一個好大的哈欠,還吶喊了一聲,回過神來才想到,糟了,我不是在家裡,我是在公共場所XDDDD有失優雅......
車廂內依然安靜,但是有人斜眼看我,還有人對我皺眉頭。真是糗大了。
每天做菜、拍攝,每做一道菜就要花上一整天的時間,做完還要收拾餐具、爐具、廚房,要洗的東西一大堆,消耗掉不少體力、精力。

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週末來做這道 “鐵板豆腐”征服家人的胃吧!!

每回回娘家時都感覺到媽媽的瓦斯爐跟油煙機好老舊,總是問媽媽用這麼久了為什麼不換掉?(好像老人家的瓦斯爐跟油煙機都要夠老才配得上老人家身分? 誤)
其實媽媽也有苦衷。勤儉的老爸,總認為東西沒有壞就是“能用”。

這次的母親節,本想要送媽媽去日本玩的,不過自己也很忙,為了媽媽健康,天天在家開伙,最重要就是一個好用的瓦斯爐及油煙機。

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紅蘿蔔烘蛋。紅蘿蔔+蔥+蛋,這簡單的組合,竟然好美味。 

做了勤儉持家男最愛的省錢料理“”“紅蘿蔔烘蛋”。
(大誤XD他最討厭紅蘿蔔惹....)

有粉絲留言給我說,特別喜歡聽 勤儉持家男的故事。。XD

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鳳梨苦瓜雞湯,夏日消火料理,鮮甜好滋味,孩子都賞臉! 

這道料理零失敗,超棒的,湯頭清澈、鮮甜,當料理用的湯底也很棒。
有煮過幾次沒加雞肉或是排骨,都很清爽。

 

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古早味鮮蝦麵,無添加,好好吃。小時候泡麵的記憶,原來可以自己煮呢! 

天阿,這古早味鮮蝦麵連我自己都讚不絕口。邊看邊喊肚子餓XD
會想調配出這道料理,都是為了那個愛吃泡麵的老公。

不知道為什麼 老公總會在睡前感到肚子餓,好像做什麼運動後,消耗掉太多能量,總會說肚子有點空虛,

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本日料理:西班牙蒜蝦。

透過 HENGSTYLE 恆隆行這次舉辦的「玩味廚房」活動,我才真正認識這些時尚智慧廚房家電們,
恆隆行不只是Dyson吸塵器厲害,其它像是FoodSaver真空機、Omron體重計、Coway慢磨機等,我家早就都買了呢!!

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蝦油與蝦酥,拌麵或做海鮮料理都超搭!

有一次朋友來家裡吃飯,不想太麻煩,我隨意做了番茄風味的鮮蝦義大利麵,用了很多蝦子,撥著蝦的時候在想,這麼多蝦頭、蝦殼丟了好可惜,不如來煸蝦油好了。

煸蝦油的時候,滿屋子的香氣,香的我自己都受不了,拿起脆脆的蝦頭來吃,超~~好吃的~~
腦中馬上就聯想到坪林的炸溪蝦,越吃越涮嘴。

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家常菜。桂竹筍炒五花肉,好吃、無敵簡單!在家吃最好。
這種簡單的家常菜,總讓人感到家的幸福!!

最近市場上常看到桂竹筍,我只會拿來煮湯,問老闆:這桂竹筍怎麼做最好吃呢?
老闆聽口音應該北方人,他說豬五花切片,蒜頭、辣椒炒一炒,最後嗆一點老醬油就好吃,他們家鄉都這樣吃。

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