春天終於來了～～
這道零失敗料理：蒜香小魚拌飯，很有春天的感覺！而且非常好吃！大人小孩都讚不絕口。
上次差點有第三寶，才在想，有沒有什麼寶寶食譜？後來才想到，對喔！！以前兒子小時候我常炒蒜香吻仔魚給他吃，看他現在長得頭好壯壯，就知道小時候營養吃太多了ＸＤ哈...哈
後來有人說吻仔魚是魚苗，吃吻仔魚會破壞海洋生態，以後會沒魚可以吃ＸＤＸＤ...
目前分類：中式料理 (59)
- Mar 24 Fri 2017 12:00
零失敗料理：蒜香小魚拌飯
- Mar 16 Thu 2017 12:00
時蔬炒米粉 ，原來不加香菇可以吃到更多蔬菜的香氣！好吃！
時蔬炒米粉 ，原來不加香菇可以吃到更多蔬菜的香氣！好吃！
最近老被周遭朋友調侃：『你是網紅耶！』阿不就網紅？默默地嘆了口氣，網紅應該是很紅，走到哪都有人認識才叫網紅吧？！
好幾次想買鑄鐵鍋，在Le Creuset專櫃看了很久，想說會不會被認出來，正猶豫買哪一個好？摸了幾個漂亮的鍋子、打開鍋蓋看一看，結果店員隨後就斜眼看我，還把它擺正，覺得我把鍋子放歪了，他的眼神告訴我，我大概是個不會買鍋子的窮人，趕快閃邊，他老娘要做生意了。
- Mar 08 Wed 2017 14:53
番茄海鮮粥與酥烤花椰菜
番茄海鮮粥與酥烤花椰菜。用蔬菜高湯煮的海鮮粥，自然鮮甜好吃又暖胃。
天氣好冷喔，想到要拍攝料理影片，就全身發懶ＸＤ，那就來煮粥吧！！吃完粥後，全身都暖了起來。
海鮮粥除了一般的煮法，還可以利用最近盛產的番茄來煮粥，用自製的番茄醬底來煮蕃茄口味的海鮮粥，多了自然鮮甜的滋味，也多了番茄的營養喔！！
★我建議煮這樣的粥用煮好的飯來煮會比較適合，煮好的狀態最好是，飯還是飯、湯歸湯，不要太糊的狀態是最好吃的。如果用米煮成粥，整個會會很糊又很黏，我自己比較不喜歡這樣的粥。
- Mar 03 Fri 2017 14:47
麻辣泡菜腸旺鍋，冬天一定要來上一鍋
麻辣泡菜腸旺鍋，冬天一定要來上一鍋
今天太陽總算出來露臉了，不過還是很冷就是了。
前陣子看到全聯在賣 “麻辣泡菜鍋”，感覺好像很不賴，回家後立刻調配幾種香料自己做做看。光在調配香料的時候，食慾就來了，尤其是滷小腸，滷的時候，香的不得了，連來家裡作客的朋友都受不了，一直喊好餓，不過滷小腸需要靜置一天，這我也沒辦法～哈哈
這一款 麻辣泡菜腸旺鍋，我多加了一整顆白菜跟洋蔥，湯頭很鮮甜，不像外面的麻辣鍋湯都不能喝，這款可以當成火鍋湯來喝！能吃辣的朋友，可以多一點生辣椒跟乾辣椒一起煸香，我沒辦法吃這麼辣，微辣就是我的極限了，但是我喜歡麻的口感，煮最後的5分鐘，可以灑下一把大紅袍花椒，保證麻！！
- Feb 25 Sat 2017 12:00
螞蟻上樹！！超簡單又美味！而且越吃越刷嘴！
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螞蟻上樹！！超簡單又美味！而且越吃越刷嘴！
- Jan 12 Thu 2017 13:00
刈包滷肉與滷豆乾做法，尾牙節慶料理，不要忘記犒賞自己喔！
刈包滷肉與滷豆乾做法，尾牙節慶料理，不要忘記犒賞自己喔！
最近期末考，為了激勵國語很差的孩子，
對吃貨的兒子說：如果你這次國語考80分，就請你吃肯德基！
大概是太久沒吃到肯德基，聽到“”肯德基“”，馬上就開始臨時抱佛腳，很認真的在複習。
- Jan 10 Tue 2017 12:00
簡單年菜系列：鹹水雞。
簡單年菜系列：鹹水雞。
鹹水雞是夜市常常出現的美食，當然也可以出現在年菜裡。
而製作鹹水雞最重要的就是雞肉的品質，口感一定要Ｑ，要有嚼勁。
如果買肉雞的話，就會完全失去口感。
- Jan 03 Tue 2017 12:00
年菜系列：清燉獅子頭，簡單熬煮湯頭，好鮮甜，加入冬粉更棒！
年菜系列：清燉獅子頭，簡單熬煮湯頭，好鮮甜，加入冬粉更棒！
今年的過年特別早，有沒有感覺到很慌？還沒有心理準備，就過年了？？？
不要搞得手忙腳亂的了，忙了一整年，其實你可以過得很輕鬆～
- Dec 21 Wed 2016 20:52
手工貢丸:芹菜貢丸湯
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貢丸給我的一堂課：當你小看一件事，將會敗的一塌糊塗。
- Dec 17 Sat 2016 10:00
第一次煮鹹湯圓就上手！無敵簡單無敵好吃。
- Dec 15 Thu 2016 01:00
冬季燉補：薑母鴨。不吃鴨也可以改薑母雞喔！
冬季燉補：薑母鴨。不吃鴨也可以改薑母雞喔！
這兩天天氣變冷了，在家就能吃著熱呼呼的薑母鴨暖暖身體是人生一大享受。
結婚前，有一段時間是在台北工作，上班地點離老公家很近，為了上下班方便，在附近租了一間雅房，那間雅房大概是我這輩子住過最小的房間，1坪半的大小，
- Dec 04 Sun 2016 10:00
花生豬腳。特別調配的香料，替豬腳除去騷味，湯頭鮮甜好滋味。
花生豬腳。特別調配的香料，替豬腳除去騷味，湯頭鮮甜好滋味。
今天早上，我女兒突然醒來，問我：媽咪，為什麼你睡在爸爸的床上？
（女兒的問題讓我突然卡住了，不知道該怎麼回她。）
蘿潔塔：我....我不能睡爸爸的床嗎？
- Nov 30 Wed 2016 11:00
10分鐘內搞定麻油雞！！
看到麻油雞就會想到坐月子必吃，第一次坐月子為了省錢，請我媽媽幫我做，結果讓我媽媽忙到要歪腰。。。
在醫院生產後，整個肚子就像是消風的氣球，可想而知，我兒子有多大隻ＸＤ。。足足有四千克這麼重，一生下來，臍帶還沒剪掉，醫生就馬上說一句：哇！！頭好大！ＸＤ
- Nov 19 Sat 2016 22:21
古早味油飯，那香氣，讓人感受家的味道。
- Nov 16 Wed 2016 12:00
薑絲炒芥菜。（純素）
薑絲炒芥菜：芥菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B等營養，多吃蔬菜有益健康喔。
說到分享素食料理，我自己心裡就開始哀聲嘆氣好幾次，想就知道，沒多少人想看也沒多少”讚“。
”讚“ 有多重要？ 「很重要，要說三次！！」
「蘿潔塔可以自己欣賞 自己喜歡就好啊！！」
- Nov 15 Tue 2016 18:00
下飯料理：三杯雞。無敵簡單，必學無誤。
下飯料理：三杯雞。無敵簡單，必學無誤。
每次煮下飯料理，總是會被老公念，為什麼不多煮一點飯呢？
由於家裡有個飯桶，所以常常缺米，總要叫老公去隔壁自助餐店買白飯來應急，大家等不及要吃了。
老公說，之前去買20元飯，老闆娘總是不停打量著他，由於他穿著很邋遢，所以他認為老闆娘把他當流浪漢來買飯配醬瓜，畢竟50元便當已經夠便宜了，為什不直接買一個?
- Nov 08 Tue 2016 13:00
時蔬鮭魚炒飯
時蔬鮭魚炒飯，飯粒充滿充滿鮭魚的香氣
本日文章重點：沒切洋蔥，卻流淚。
其實昨天本來要上新的影片，不過影片反覆看了幾次發現忘了把切洋蔥的畫面剪進去，於是把存所有影片的隨身硬碟拿出來準備取出資料重新編輯影片，當下隨手把隨身硬碟放在”STAUB木質橢圓磁鐵鍋墊”上面，當隨身硬碟ＵＳＢ插上電腦通電那一刻，那顆硬碟發生不可預期的災難，莫名的“故障了”。。。
發出喀喀喀～的聲音，再也不能讀了。。。。。ＸＤ
- Oct 14 Fri 2016 13:00
幸福料理，香菇麻油雞飯，一鍋到底，簡單美味。
- Oct 13 Thu 2016 16:00
火紅的 蘿潔塔滷肉飯，加了中式香料，讓人不停一口接一口喔!!
火紅的 蘿潔塔滷肉飯，加了中式香料，讓人不停一口接一口喔!!
前陣子跟櫻花合作的案子，除了 鹹酥雞以外，其實也拍了另外一部比較像廣告的料理影片。
這部滷肉飯，是蘿潔塔私人特別請攝影師幫我拍攝。
自己還蠻喜歡這部廣告的感覺，本來攝影師幫蘿潔塔拍了很多美美的的畫面，甚至還有配音旁白，可是覺得蠻害羞的，最後還是請他幫我剪掉。
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