【西班牙冷湯】夏日湯品,美白、消暑又有飽足感。 

夏天、天氣熱, 說到要喝熱熱的湯,感覺就會流滿身汗。


試試看早午餐可以做道【西班牙冷湯】搭配法國麵包吃,除了有飽足感,營養又健康。

很多人對【西班牙冷湯】可能很陌生,
但說穿了,不就是番茄蔬果汁,只是蘿潔塔把 一般的橄欖油換成有迷迭香蒜味的橄欖油。
迷迭香蒜味的橄欖油,也可以另外拿來沾麵包,做任何西式料理,都超實用的呢!!

 

建議洋蔥可以先切絲後泡過冰水才不會太辣,或是要稍微炒過,除去辣味。
喜歡濃湯的感覺,可以把多餘的水分用不鏽鋼濾網 濾出來,濃濃稠稠的湯品配上法國麵包,真的好搭。

不搭配麵包,冰水可以增加一點,當成飲料喝,超飽的!

 

另外液體的部分,也可以換成100% 的椰子水,冰冰涼涼的喝, 超消暑。

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蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

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