小丸子鐵粉點召令- 趕快來蒐集

鑄鐵鍋迷們~~衝阿…..趕快去收集。。。

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一直以來對什麼超市、超商蒐集點數換贈品的活動,都不是太感興趣,每次消費拿到的點數通常都直接送給隔壁的消費者。

但是這次不一樣, 這次台灣藥妝店的龍頭,《屈臣氏》竟然推出超級無敵可愛的 「櫻桃小丸子」,而且商品還是蘿潔塔最喜歡的鑄鐵鍋!! 兩件事情組合在一起,簡直是Win-win~

家裡除了收藏將近40個法國鑄鐵鍋以外,我可是從小看小丸子長大的鐵粉~~(撥頭髮….)

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剛收到屈臣氏寄來的包裹,整個包裝超精美的,外盒的設計也讓人捨不得丟掉,感覺可以拿來當小孩的玩具收藏箱。

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包裝的上方,印有小丸子全家人。

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紙箱的側邊,還有鑄鐵鍋的圖樣,看了就覺得很雅致。

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打開紙箱,沒有多餘的材積浪費,很簡約。鍋蓋鈕的大小,也符合人體工學的大小。

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整體的設計流暢,顏色火紅,不俗氣,看了食慾就來了。

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側面看,也很好看,左看右看,都看得到小丸子一家人幸福、開心的樣子。

看著看著,心情也跟著好呢。

這麼可愛的小鍋子,好讓人捨不得拿來煮飯喔!

不過,鍋子就是要拿來用阿,不要想太多。。

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我們實際拿一顆大檸檬來試試看,這18公分的鑄鐵鍋到底有多大?

大概就是2人份的大小剛剛好,好適合兩人世界喔。

鍋子的厚度大約是4cm

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深度大約是這樣,不會太淺,很適合拿來做炊飯。

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從鍋底來看,大約是一個手掌大。底部的顏色跟鍋身一致,都是燒上一層亮面的紅色的琺瑯,觸感光滑細緻,我還誤以為是法國製的鑄鐵鍋呢。

而且100%鑄鐵成分,燒了三層的無毒的砝郎塗層加工,讓人好安心。

廢話說好多~~XXDD 要開始煮了嗎?

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等等等等…..還沒有開鍋阿!! (……..?鑄鐵砝郎鍋不是不需要開鍋??)

千萬不要覺得清水隨便洗一洗就好,不管是什麼鍋子,建議大家還是要先煮過醋水殺菌,再使用,會比較衛生。

醋水(八分滿的水加入10ml左右的醋)

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大約煮滾3分鐘後,把醋水倒掉,就可以開始正常使用囉。

看看小丸子一家人,水深火熱阿~~~哈哈..

(蘿潔塔廢話好多,肚子餓了啦~~)

先來測試看看可愛的小丸子鑄鐵鍋,是不是比法國製的鑄鐵鍋差?

這個問題,問我就對了!!....好歹我也蒐藏過40個名牌鑄鐵鍋,幫身邊姊妹代買超過上百個鍋……...(推眼鏡….)

 

示範料理一: 《港式臘腸煲仔飯》。

我們先來做個無敵簡單的港式臘腸煲仔飯。

準備材料:

港式臘腸  2

  1杯半

1杯半 再多20cc的水

蒜苗  適量

蔥花  適量

醬汁調製: 蠔油1大匙,醬油膏一小匙,香油一小匙,開水1大匙。

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1.準備兩條港式的臘腸。

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2.臘腸的外衣,很少式用羊腸做的,所以通常我會先撕開外衣,避免吃下這些塑膠皮。

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3.然後斜切成片狀,想吃豐富一點的口感,可以切厚片一點。

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4.再來準備 蒜苗或式日本大蔥,一樣斜切片。

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5.接下來,在鍋底加入50元硬幣大小的食用油,並且用刷子或廚房紙巾把鍋底抹上一層油,以防會沾鍋,也會讓油脂包覆米飯,會讓米飯更香Q

(也可以省略,溫度掌控好, 其實是不會巴鍋的。)

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6.將洗好的米放入鍋中,倒入乾淨的過濾水烹煮。

米跟水分大約是1:1.1,這次我煮1杯半。

如果願意多花25-30分鐘浸泡的話,米粒吸收水分會更平均,煮出來的飯,會非常好吃。浸泡米的話,水分控制在1:1即可。

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7.將切好的臘腸,一片一片的排好,蓋上蓋子,上爐火烹煮囉。

 (其實也可以整條放在飯上煮,煮好再切,兩種方法都可以) 

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8.開中小火,煮滾。

火的大小不得超過鍋底範圍。

(看著小丸子一家人在爐上燒,好可愛啊~~~好像一家人在泡溫泉。好療癒。

不過怎麼覺得爺爺看起來有點苦笑……XXDD…爺爺本來就是這個臉阿!!)

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9.煮滾後,轉非常微弱的小火,計時器按下8分鐘,烹煮。

煮的過程中,完全沒有噗鍋的現象,密合度相當好呢!!

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10.時間到後,還不能開蓋喔!!不要急,不要急……

要再悶15分鐘,好讓米飯在保溫性相當好的鑄鐵鍋裡,慢慢地悶熟,這樣飯才會好吃。

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11.開蓋後,把剛剛切好的蒜苗一片一片排在臘腸旁邊擺設,中間放蔥花,灑上一點白芝麻,是不是超美的呢。

我說這道港式臘腸飯,過年的時候拿來擺上桌,除了很美外,可是相當的受大家歡迎呢!!

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好吃的港式臘腸飯就這麼簡單。怎麼看都好美。

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不管是港式臘腸飯還是台式香腸飯,都跟小丸子鑄鐵鍋好搭阿~~~~

看了整個食慾就來了。。。。

美鍋配美食 Win-win。。。

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一口臘腸配一片蒜苗,好滿足呢。

如果喜歡有醬香,可以再調醬汁淋在飯上,會更下飯。

醬汁調製: 蠔油1大匙,醬油膏一小匙,香油一小匙,開水1大匙。

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真的沒蓋大家,你看!! 鍋底沒有燒焦,非常乾淨呢,完美的鍋底,完全不用擔心鑄鐵鍋的品質。

而且煮出來的飯,保證不輸法國製的鑄鐵鍋,每一粒米,香Q好吃。

整個鑄鐵鍋密合度很好,保溫性也很棒,鍋子放在餐桌上,大家都已經扒完所有的飯,鍋子還熱熱的呢!!

 

示範料理二: 《韓式海鮮泡菜鍋》

準備材料:

金針菇  5分之一把

鴻喜菇  3分之一把

雪白菇  3分之一把

板豆腐或凍豆腐  2小方塊

蛤蠣  10

白蝦  4

透抽  5分之一隻

魷魚  5分之一隻

豬肉片  4(或省略)

蒜苗  數片

牛番茄  兩片

洋蔥 半顆

青江菜或是小白菜  一小株

泡菜  一小碟

韓式辣椒醬   一小匙

韓式辣椒粉   一小匙

有機蔬菜高湯粉   一小匙略少

熱水約       700-800ml

(沒有蔬菜高湯粉的, 要用蔬菜雞骨高湯喔)

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1.先準備好材料。

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2.透抽跟魷魚。

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3.先將洋蔥切成絲,在鍋底鋪上洋蔥絲。

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4.菇類不需要清洗,直接去除底部的蒂頭。

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5. 蒜苗或日本大蔥斜切片狀,數片。

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6.牛番茄 切成八片狀,取兩到三片即可。

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7. 透抽 先雕花,或是輪狀切也可以。

如何處理花枝,蘿潔塔這邊有影片教學喔

https://youtu.be/eJbs2T5LADc

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8.在洋蔥絲的上方撒上德國有機蔬菜高湯粉。沒有的話, 省略也可以。

不過等一下的湯頭,要用自己熬煮的蔬菜雞骨高湯也可以,用水煮的話,湯頭就話比較差一點。

---請點我>>蔬菜雞骨高湯的作法,請看蘿潔塔之前的分享文。

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9.加入一碟 泡菜。

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10.加入泡菜的湯汁,很重要,一定要加!!美味的關鍵!!

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11. 先放入菇類。

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12.把透抽頭跟魷魚頭排在菇類旁邊。

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13.放入蛤蠣約10

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14. 接著鍋邊放入蝦子,把容易破的豆腐放在最上面,番茄跟蒜苗顏色漂亮,放在中心位置,切片花枝很容易熟,放在最上面即可,比較不會煮太老。

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15.加入一小碟的韓式辣椒粉。

(這是增加湯頭的顏色,相信我,真的不會辣。。)

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16.一小匙的韓式辣椒醬。

(這個就很辣了,不太敢吃辣的,要酌量加)

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17.加入熱水。是熱水喔!!

因為我們要讓他快點煮好,所以建議是加入熱水會比較快,大約10分鐘就可以上桌囉!

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18.開中火。

火的大小不要超過鍋底範圍,因為鑄鐵鍋的續熱性很好,如果開太大火,有可能會噗鍋,也會傷到鍋子外層喔!

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19.最後都煮熟了,關火,加入一顆雞蛋,完成。

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上桌時,撒上蔥花跟白芝麻,有沒有超級無敵簡單的!!

而且比外面的韓式泡菜鍋好吃呢!!

趕快動手做做看。

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這樣一小鍋,兩個人吃剛剛好,如果想要吃滿足一點,可以加碗白飯,會超下飯的~~

冬天絕對要來上這一鍋的。。。

觀看影片,會更有FU~~

 

《使用心得分享》

這是蘿潔塔第一次使用非法國製的鑄鐵鍋,原本很擔心,這鑄鐵鍋的品質到底行不行,會不會煮沒多久,琺瑯就裂掉之類的..

尤其還是集點的贈品,光想就超擔心的。。。XDD

就在幾次的試用報告後,真的要大聲的告訴所有鑄鐵鍋迷,蘿潔塔打破名牌鍋的迷思,這是一款你人生必收集的鑄鐵鍋 (越放越增值…..),絕對媲美名牌鑄鐵鍋,煮這麼滿的韓式泡菜鍋都沒噗。。。。

用瓦斯爐煮飯,也不會燒了整鍋鍋粑XD….

最重要的是,上面還有超級可愛的櫻桃小丸子,那個帶著我們6年級生的童年回憶呢!!....

光端上桌,就超級療癒。。。

 

鑄鐵鍋迷們~~還等什麼呢…..??!!

衝阿…..趕快去收集。。。

一生中,一定要收集的一款鑄鐵鍋,慢了就沒了!!

千萬不要有遺憾啊!!!!

 

從現在起,趕快到屈臣氏幫姐姐妹妹們拼命地買衛生棉。。。送禮自用兩相宜….

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詳細活動集點注意事項,請看這裡。

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創作者介紹

蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

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