自己做 紅豆抹茶奶酪,超簡單,超好吃的呢!

上禮拜去餐館吃飯,女兒看到奶酪一直說要點,根據經驗,餐廳的奶酪很少好吃,畢竟餐廳主力不是飯後甜點,答應女兒回家做更好吃的,剛好剩下抹茶粉,就來做抹茶奶酪!
抹茶營養價值很高,可以抗衰老、減肥跟美白等等一堆功效,光上述三點就值得多食用,小孩若怕苦味可以不加。

有關吉利丁粉去哪買?
通常百貨公司超市才有賣,因為吉利丁粉都是日本進口的,使用很方便,直接加入即可。

沒有買到及利丁粉 可以用及利丁片嗎?
可以的!吉利丁片可以在烘培材料行買到,網路也有商店販售,價格比及利丁粉便宜,但是使用上要先用冰水泡軟再使用。

吉利丁片的量?

大概比例為100ml的液體對1克的吉利丁。
(片狀的吉利丁,1片重量約為2.5公克)
本次奶酪 我用的吉利丁粉是5克

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