日本朝日不鏽鋼保鮮盒開箱文

這一款不鏽鋼真空保鮮盒從去年開團到現在,都還來不及寫開箱文,每次開團都被秒殺~

這次想把這一年來我使用這一款保鮮盒的心得跟大家分享一下!!

以前我通常都是拿他來備料用,就已經超級好用了~最近發現傳統市場也開始越來越環保,有很多店家都掛起自備環保袋可以省5元的招牌,

像我這樣會精打細算的主婦,一定要省的啊~哈哈

一開始覺得有點不好意思,自己帶保鮮盒上市場買東西,很怕老闆排擠,覺得很麻煩,又怕別人看,都不敢拿出來,躲躲藏藏的,

但是說真的,我自帶環保盒子又不是做小偷幹嘛躲藏藏的?

以前是拿玻璃的保鮮盒,玻璃跟不鏽鋼都一樣好洗,味道不殘留,但是玻璃的非常重,那個蓋子要扣上都要花上不少力氣,而且蓋子的邊邊沾到油都很難洗,收納也不容易。

現在改用這一款沒有四個邊的蓋子,完全沒有死角,非常好蓋,而且所有的零件都可以拆下來清洗~

平常我最多帶兩個,其實還好,並不會非常重,這次為了示範,我帶了個保鮮盒去市場~重到手要斷惹~~
還好我有腳踏車,好多惹~
後來我才覺得我好笨,應該先規劃好路線,也就是說先買比較輕的蔬菜,最後再來買肉類跟海鮮,這樣就算攤商沒有地方抽真空,也可以拿在手上一下,

買完之後就可以拿到腳踏車或者機車的座墊上來抽真空了。
這樣會比較不麻煩,也不會提的很久,很重。提供大家參考喔!!

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如果要當成環保盒的話,最大尺寸的盒子是比較方便的
大的保鮮盒重量是317克,容量1.55L
可以裝一斤半左右的蛤蠣,25隻左右的蝦子,四支大肋排,10片超大豆乾

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市場買蛤蜊我通常不會帶海水回家,買回家之後,用一匙鹽巴加一點水進去,就可以吐沙子了

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水量大概快蓋到蛤蠣即可

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不鏽鋼的好處就是,可以幫助蛤蜊吐沙,塑膠容器的話,吐沙效果就沒那麼好

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我大概放10分鐘不到他們就超級活躍,吐沙大概1-2小時左右,就可以很乾淨了。
吐沙完了之後,洗乾淨,然後蓋上蓋子,抽真空,放到冰箱大概可以保存5天沒問題

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在市場買蝦子如果是用塑膠袋很容易被蝦頭戳破,很討厭,如果帶塑膠容器的話也會被蝦頭刮傷表面,很快塑膠保鮮盒就GG惹~

不鏽鋼的容器好處就是 味道不殘留,很好洗,比較耐用,不會被蝦頭刮傷表面

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還有容易受傷的豆乾,裝在保鮮盒裡面就不會被其他的菜給壓到,回家可能會發現豆乾破掉的窘境。
我曾經在傳統市場看到其他的消費者帶很小的環保袋買豆乾,但是他的環保袋開口比較小,老闆很不好塞進袋子裡,在那邊碎碎念
害我也不敢拿袋口太小的袋子給老闆裝XD
這個開口夠大,就算老闆很忙、手眼不協調也可以裝得好好的~~哈

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還有這個甜不辣超級油的,每次裝他的塑膠袋都超級油,一堆菜擠在一起,誰碰到那包甜不辣誰倒楣@@

現在用這個保鮮盒裝起來,回家就不用處理那個很油的袋子了,也不用擔心盒子不好洗,不鏽鋼可以高溫洗滌~都可以洗得很乾淨喔!
裝火鍋料也超好用的!

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到傳統市場或者肉舖買豬肉,我覺得自備環保容器的人超級多~大多數的人都會帶玻璃的環保盒子,塑膠跟矽膠比較少。
我想跟後續清潔有關,因為有些豬肉很油膩,塑膠跟矽膠會比較不好洗乾淨,雖然玻璃蠻好洗,但是玻璃又太重,

像是這一款不鏽鋼的盒子就比較沒這麼重,蓋子的邊邊也沒有死角,每一個地方都可以拆下來洗乾淨,不藏納垢,是蠻理想的容器

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只是有一好沒兩好~這世上沒有一個東西是100%完美的~

塑膠袋是比較方便好用的,放兩個塑膠袋在身上絕對不會造成困擾,帶兩個保鮮盒在身上,一定很有感。
可是,塑膠方便但就就會製造垃圾,盒子沒那麼方便,但是不會製造髒亂可以重複利用也好清潔。這部分大家還是要先思考一下,怎麼做會比較好喔!
看是圖方便用塑膠袋,還是自己勤勞一點帶盒子去裝?
我的話還是會自備盒子,畢竟回家後家裡的垃圾也會減少,省了後面倒垃圾的麻煩,尤其是塑膠袋是星期一跟五才有收。
 
有粉絲在問 人在外面一定要帶真空棒才能把蓋子蓋起來嗎?
是的,如果沒有抽真空,走在路上搖搖晃晃,蓋子還是會跑掉喔!
我的話,就是在攤商的邊邊找一下檯面蓋上蓋子,四周壓一下再抽真空。抽五下左右就卡住了。
雖然有一點點小麻煩,但是之前用玻璃保鮮盒的時候,很難蓋,還要對準才蓋得起來,也要抱在身上才能蓋起來,
好像也沒多好,畢竟盒子外圍可能也被弄髒掉@@

這個保鮮盒沒有邊邊扣環就表示你必須要在外面找一小角落可以放保鮮盒然後像這樣蓋上上蓋,四周壓一下再抽真空。
通常市場攤販都有桌面,可以利用一下。也可以先想想,自己常去的攤商附近是不是有空間可以讓你放盒子蓋上蓋子。

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像這樣左右前後兩邊都用手掌壓一下,蓋子跟盒子就能夠稍微密合

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然後拿出包包裡的真空抽取棒抽大概5下左右,白色的指示區就會下凹

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有下凹就表示空氣有被抽出,那蓋子就跟盒子貼緊了。
不過這是在外面臨時的做法~
回到家後,有需要真空保存的時候,還是要正確的抽到緊緊的喔!
 

有關真空保鮮盒的抽取方式:
保鮮盒蓋子蓋上後,雙手的手掌要先在盒蓋的周圍按壓一下讓蓋子跟盒子的邊緣密合,這樣矽膠條才會跟盒子的邊邊貼緊,然後再用真空抽取棒將空氣空氣出來,

直到抽取棒感覺緊緊的,就是完成了(大概是22下)。因為矽膠條是柔軟有彈性的,所以沒有蓋好會有產生空隙,造成無法真空完全,容易鬆開。

矽膠邊條的密合度很好的,通常運用在很多產品上,它可以確保盒子的密合度。像是氣泡水機、水壺的蓋子上 大多有加上一條矽膠條,

好讓水不會輕易的漏出來,氣泡水不容易洩氣

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這個蓋子上的矽膠條都是可以拆下來清洗的喔!!

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從這個地方靠近盒蓋的地方往下壓,就可以拉出矽膠條了

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像這樣矽膠條就取下來了

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要裝回去的時候記得他有正反面,比較粗的那一面貼著蓋子那面,這樣才會密合,比較短的那面是要貼合盒子的邊邊。

保鮮盒如果抽多次還是沒辦法真空的話,可能是方法不對,或者是矽膠條拆下來後裝反,那就會沒辦法真空

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矽膠條可以放入洗碗機裡面清洗,不鏽鋼保鮮盒也可以洗碗機,但是上蓋不能喔!!因為他是壓克力纖維,不耐高溫。
如果蓋子沒有弄髒的話,可以不需要每次都拆下來清洗,只要連著蓋子一起清洗即可

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蓋子用手洗就可以洗很乾淨囉!
用海綿的那一面沾上一點清潔劑,用泡泡搓洗即可

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像這樣都沒有死角,真的很好洗

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蓋子上面有一個氣孔,很多粉絲都會搞丟,記得清洗的時候拆下來洗,但是洗乾淨後,馬上就要裝上去喔!!不然很容易搞丟

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像這樣馬上裝上去就對了~

我也搞丟過一個,所以現在特別小心

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蓋子不可以放洗碗機也不可以放烘碗機喔!!因為大多數的烘碗機都有紫外線殺菌,因為壓力克纖維跟塑膠照射紫外線後容易脆化,減少壽命喔~要多多留意

像這樣晾乾就可以了~

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除了買菜之外,這個保鮮盒還可以當便當使用,我通常是用中型的尺寸

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前一天把菜飯裝好,蓋上蓋子,抽真空。隔天帶去上班,有電鍋的人可以用電鍋蒸,有蒸爐的人可以用蒸爐

金屬材質不能微波喔!

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裝便當的話,不要很熱的時候就蓋上,等溫度溫溫的時候再蓋上抽真空會比較好喔,避免熱氣產生一些水氣,影響菜飯的風味喔!

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如果你是用電鍋蒸的話,就會有比較多的水氣滴落到便當裡面,建議可以用一張鋁箔紙蓋上去就可以了
蒸飯箱也可以這樣做

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我自己是用水波爐蒸,就不需要蓋上鋁箔,因為水波爐是靠過熱水蒸氣來加熱食物。
金屬材質不能放微波爐喔!!

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保鮮盒還可以裝備料好的菜,這樣個天烹調上就快上很多了
像是裝切好的蔥花

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切好的木耳絲,紅蘿蔔絲

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牛蒡切絲切好後加一點水,泡著,抽真空,也可以維持蠻久的

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除了備料以外,還可以拿這保鮮盒來醃漬小黃瓜、肉類等等,醃漬小黃瓜特別入味喔!!還有醃肉也很快入味,

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你也可以前一天處理好海鮮,真空好放冰箱,隔天烹調很方便

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煮好的筍子,切好放保鮮盒,要吃的時候隨時取用,也很方便

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料理的時候,直接在保鮮盒裡面作調味,然後蓋上蓋子抽真空,很快就入味囉!

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魚肉也可以直接在保鮮盒裡面調味,很容易清潔乾淨,之後也不會殘留味道

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要放水果也是可以的,有粉絲說西瓜切好放真空盒,竟然放一個禮拜都沒有臭掉,太神奇了。
當然鼓勵大家切好的水果還是要盡快吃完喔!!

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像這樣前一天晚上裝一盒蔬果餐帶到公司去也超方便的,打開來就有美味的餐點可以享用

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它是可以堆疊的,放在冰箱可以兩個疊一起不佔空間

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收納盒子的時候記得不要蓋子跟盒子密合抽真空喔!一定要分開放,像這樣放也可以,只要不是密合狀態。
因為收納的時候如果把蓋子跟盒子密合起來,久了矽膠條容易發霉喔!!那就要另外購買零件更換了。
我自己使用一年的狀況,用這樣的方式,並沒有發霉喔!

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三個尺寸的盒子是可以推疊不佔空間的,你可以盒子放一起,蓋子放一起

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堆疊在一起也只有佔一點點空間而已,真的很好收納

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每一組有三個尺寸,會送一支真空抽取棒,如果買兩組就會有兩支,以此類推

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有關真空保鮮盒的尺寸大小如下:

大的保鮮盒重量是317克,容量1.55L

中的保鮮盒重量是235克,容量0.95L

小的保鮮盒重量是169克,容量0.55L

蓋子的重量大的是:250

中的蓋子重量是:170

小的蓋子重量是:124

最大的深度是六公分

真空保鮮盒的抽取方式:
保鮮盒蓋子蓋上後,雙手的手掌要先在盒蓋的周圍按壓一下讓蓋子跟盒子的邊緣密合,這樣矽膠條才會跟盒子的邊邊貼緊,然後再用真空抽取棒將空氣空氣出來,

直到抽取棒感覺緊緊的,就是完成了。(大的保鮮盒大概要抽22下左右)

因為矽膠條是柔軟有彈性的,所以沒有蓋好會有產生空隙,造成無法真空完全,容易鬆開。

矽膠邊條的密合度很好的,通常運用在很多產品上,它可以確保盒子的密合度。像是氣泡水機、水壺的蓋子上 大多有加上一條矽膠條,好讓水不會輕易的漏出來,

氣泡水不容易洩氣。

有關蓋子上會不會有味道殘留的問題?

我用了一年從來沒有在蓋子上聞到味道殘留的問題,主要是不要裝得太滿,沾得整個蓋子滿滿的樣子,裝太滿也不好抽真空,會把裡面的液體擠出來

拿真空不繡鋼出門買菜一定要帶真空棒嗎,如果沒有帶用手壓會鬆脫嗎?

要喔,也可以用手壓,但是只是稍微的蓋上而已,不能有水的東西,不然萬一倒了 就糟糕了。

購物袋要買有底的不然更容易倒掉,塑膠袋最好用,但是製造垃圾,盒子有一點麻煩,但是比較不會製造垃圾

不鏽鋼真空保鮮盒材質?

這一款不鏽鋼真空保鮮盒是採用304高級不鏽鋼的材質,質感真的很好,跟廉價的不鏽鋼質感完全不一樣。就算溫度高一點也不擔心會釋放出有害物質,

而且這款食品級的不鏽鋼材質也能看酸鹼,放切好的蔬菜水果也不擔心。

不鏽鋼真空盒是否能放冷凍?

我自己有放冷凍,但是都是冷凍一天而已,主要是把食材先冷凍起來會比較好切。雖然目前沒有變形,但不代表大家的狀況都會是一樣的喔!
日本朝日公司不建議放冷凍,因為冷凍怕因為溫度變化太大,造成條變形,這部分大家可以多留意一下。

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