為了提供更舒適的閱讀體驗,蘿潔塔(塔塔)有了新的部落格網站喔! 歡迎移駕到新網站參觀~蘿潔塔的廚房部落格新網站來了! 新網址: https://R

這裡受歡迎的文章內容已搬移到新網站,新網站後續還會增加更多精彩內容,千萬不要錯過 蘿潔塔的廚房部落格新網站來了! 新網址: https://R

新網站網址: https://RosalinaKitchen.com

 

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

<<坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken>

這是一道印度非常有名的坦都里烤雞,由於雞腿的熱量比較高,我將雞腿改成雞胸肉,而且切成一小塊狀,消夜肚子餓的時候,冰箱拿出一點份量,送入烤箱烘烤,就可以馬上享用了,再配上啤酒,更是棒透了。

從現在起,趕快在冰箱備妥坦都里烤雞肉串,想吃的時候馬上就可以吃囉!!

  • 雞胸肉1份
  • 鹽巴適量
  • 檸檬汁半顆
  • 黑胡椒適量
  • 優格100g
  • 蒜泥5瓣
  • 薑泥適量
  • 西班牙煙燻紅椒粉(有賣辣味跟不辣)2大匙
  • 時蘿籽粉(可省略)1小匙
  • 芫荽籽粉1大匙
  • 薑黃粉1小匙
  • 丁香粉適量
  • 葛拉姆馬薩拉1大匙

 

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

1.將香料粉倒入調理盆中。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

2.磨好薑泥。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

3.磨蒜泥。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

4.加入檸檬汁。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

5.加入無糖優格。加入鹽巴調味

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

6.將雞胸肉放入調理盆中,攪和均勻。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

7.將雞肉與有食材放入調理盆中蓋上包鮮膜,置於冰箱一個晚上,或者3天。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

8.或者真空袋中進行醃製。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

9.取出後,將多餘的醬料抹去,串竹籤,放在波浪盤中,送入烤箱烘烤210度,20分鐘。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

10.烘烤的過程中,翻面一次,讓下面也均勻烤到。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

11.像這樣,就可以帶出去外面吃,野餐也很方便。

坦都里烤雞肉串Tandoori Chicken

如果沒有印度香料粉的話,可以直接拿純正的印度咖哩粉替代粉類,然後再加西班牙煙燻紅椒粉即可。

arrow
arrow
    全站熱搜

    蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()