蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

我喜歡帶有一點番茄的口感，所以我用食物處理機來打番茄，如果用果汁機來打番茄的話，會打得比較細，也是可以的，不過就完全吃不到細微的番茄顆粒了。

✦✦✦這邊提供大家另外一個超簡單的方式來製作。
只要把番茄切大塊，無需去皮，然後直接用調理幾打成最細緻狀態，然後加入檸檬汁跟糖入鍋慢慢煮，顏色會越煮越紅，煮到你喜歡的稠度即可關火。
簡易製作的方法影片，在這裡。

☆那做好的番茄醬怎麼用呢？？
以下是蘿潔塔之前拍過跟番茄醬有關的影片，提供大家做參考。
祝福大家週末愉快❤❤❤

自製義式番茄醬，影片中的配菜，檸檬花椰菜做法在這裡！ 

好吃的櫛瓜炒法在 豆漿美乃滋的教學影片中！！減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕！！ 

【蘿潔塔的廚房】番茄海鮮粥與酥烤花椰菜。用蔬菜高湯煮的海鮮粥，自然鮮甜好吃又暖胃。 

【蘿潔塔的廚房】番茄肉醬麵 ，我做了雞肉加豬肉的組合，清爽好美味。 

【蘿潔塔的廚房】鮮蝦番茄義大利麵，簡單快速，好味道。 

【蘿潔塔的廚房】自製番茄沾醬，滿滿的茄紅素，健康又低鈉。 

【蘿潔塔的廚房】異國料理，蕃茄蛤蠣燉雞。★ 作法簡單，美味。 

【蘿潔塔的廚房】辣味橄欖螺旋麵，加了辣椒的 番茄醬汁搭配橄欖、酸豆，味道超棒。 

這道波隆那肉醬義大利麵，因為蘿潔塔不太愛吃牛肉，所以捨去了牛肉跟紅酒，改用雞肉與豬梅花絞肉來製作，因為是雞肉清爽版，所以也就改成白酒了。一家人一致認為超級好吃的～～老公說比那個貴松松的義大利餐廳好吃！！

如果喜歡吃牛肉的，就把雞肉跟豬肉的份量改成牛肉，白酒改成紅酒。回教不吃豬肉的，可以做正統的牛肉版本或是純雞肉版。

因為拍攝畫面美觀的關係，我的麵沒有跟醬汁一起煮，建議義大利麵少煮3分鐘，然後跟醬汁稍微拌煮一下，麵沾滿醬汁會更好吃！

影片中的橄欖油，是西班牙的橄欖油，味道非常喜歡，品質也很好，帶有有濃濃的橄欖果香，連包裝我自己都超喜歡的～
紫色那瓶（ＳUPREMO）頂級初榨冷壓橄欖油，還得過獎，為全世界前五十名的橄欖油之一！

大家知道橄欖油最怕光，紫色那瓶頂級初榨冷壓橄欖油，整個瓶子都是不透光的包裝，所以橄欖油保存得非常好，避免受到光後，迅速氧化。
鐵罐的那一款迪瓦拉，還是歐洲有機認證的有機冷壓初榨橄欖油。

我建議粉絲們不要固定買某一牌子的油，可以幾款輪流用，多換換牌子，除了分散風險外，也能多品嚐不一樣的橄欖油。