蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

冬至手工彩色湯圓。全家一起動手做做看吧～

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懷念的味道： 芋圓黑糖八寶粥。

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法式布蕾 Crème Brûlée。超級簡單的烤布丁，大人小孩都能輕鬆上手！ 

這是孩子跟老公最喜歡的小點心～希望你們也會喜歡。

為了提供更舒適的閱讀體驗，蘿潔塔(塔塔)有了新的部落格網站喔! 歡迎移駕到新網站參觀~

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暑假來做蔓越莓手工餅乾，自己做小點心，健康又安心。

Julie’s茱蒂絲餅乾創意料理分享。提拉米蘇Tiramisù

上個月參加南港的食品展，參加Julie’s茱蒂絲 餅乾的創意料理活動，在會後主廚私下找我說要教我如何用菜刀，如何人刀合一，

塔塔一聽覺得超興奮的，有這麼專業的主廚要免費教我，真的開心的飛上天。

後來主廚Martin Yan就開始拿菜刀打鼓，要我跟著他用菜刀打鼓ＸＤＤＤＤ..

自己做 紅豆抹茶奶酪，超簡單，超好吃的呢！

上禮拜去餐館吃飯，女兒看到奶酪一直說要點，根據經驗，餐廳的奶酪很少好吃，畢竟餐廳主力不是飯後甜點，答應女兒回家做更好吃的，剛好剩下抹茶粉，就來做抹茶奶酪！
抹茶營養價值很高，可以抗衰老、減肥跟美白等等一堆功效，光上述三點就值得多食用，小孩若怕苦味可以不加。

本日主題: 世界越快，心則慢

前幾天去傳統街道菜市場，天氣熱到受不了，整條街攤販們都汗流浹背，走到常買鳳梨的水果攤，

老闆正頂著大太陽努力幫鳳梨們一顆一顆削皮，他的頭都是汗，汗水都從下巴滴下來，簡直可以用揮汗如雨來形容。

有個阿嬤問:這鳳梨怎麼賣? 老闆邊削皮邊回:看大小，這邊削皮的90，兩顆170，沒削的80。

【瑞典肉桂捲，美味無法擋】

我把準備材料打在youtube頻道 影片下方，提供大家方便做筆記。

自從上次用手揉麵糰後，手脘有點小傷後，完全嚇到，不敢再亂揉了。

剛出爐的 瑞典肉桂捲。

沒想到 這麼多年沒做麵包，今天能烤出 這麼漂亮的成品。(對我來說啦..我標準很低..XXDD)

提拉米蘇。親子體驗、簡易版。

暑假剛開始的時候，就答應女兒說要一起做甜點，但是暑假都快結束了，材料還沒去買....xd

<<蜜芋頭>> 用一點威士忌來蜜芋頭，真的好棒...搭配牛奶口味的西米露，好吃到爆炸!! 

夏天的冰品 少不了 蜜芋頭，

可以加入剉冰裡面，再加煉乳等， 超懷念的滋味。

蜜芋頭也可以加入奶茶，變成芋香奶茶冷飲。

<<芋頭牛奶西米露>>  好好吃的小點心

西谷米的煮法 ，原來這樣煮，每顆都咕嚕嚕的，好像小顆的波霸呢。 

有一次去餐廳，我那挑嘴的女兒點了西米露，她說這個好好吃喔~~

有一天發現冰箱還有一大罐的鮮奶油，於是就想起有朋友說他在日本的飯店吃過超級好吃的 法式吐司，
聽說這是日本大倉飯店的法式吐司作法，連老布希都說好吃。
配方我多加了鮮奶油，讓吐司更帶有奶香，~~~超好吃的!!
蘿潔塔做了 影音版教學，歡迎點閱，這樣會更清楚喔 

食材 （2 人份）15 分鐘