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蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

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  • 5月 19 週五 201712:00

  • 週末來做這道 “鐵板豆腐”征服家人的胃吧！！

週末來做這道 “鐵板豆腐”征服家人的胃吧！！
每回回娘家時都感覺到媽媽的瓦斯爐跟油煙機好老舊，總是問媽媽用這麼久了為什麼不換掉？(好像老人家的瓦斯爐跟油煙機都要夠老才配得上老人家身分? 誤)
其實媽媽也有苦衷。勤儉的老爸，總認為東西沒有壞就是“能用”。
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  • 個人分類：中式料理
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  • 5月 18 週四 201712:00

  • 紅蘿蔔烘蛋。紅蘿蔔＋蔥＋蛋，這簡單的組合，竟然好美味。

紅蘿蔔烘蛋。紅蘿蔔＋蔥＋蛋，這簡單的組合，竟然好美味。 
做了勤儉持家男最愛的省錢料理“”“紅蘿蔔烘蛋”。
(大誤ＸＤ他最討厭紅蘿蔔惹....)
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,298)

  • 個人分類：中式料理
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  • 5月 11 週四 201712:00

  • 鳳梨苦瓜雞湯，夏日消火料理，鮮甜好滋味，孩子都賞臉！


鳳梨苦瓜雞湯，夏日消火料理，鮮甜好滋味，孩子都賞臉！ 
這道料理零失敗，超棒的，湯頭清澈、鮮甜，當料理用的湯底也很棒。
有煮過幾次沒加雞肉或是排骨，都很清爽。
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,423)

  • 個人分類：中式料理
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  • 5月 06 週六 201712:00

  • 古早味鮮蝦麵，無添加，好好吃。小時候泡麵的記憶，原來可以自己煮呢！

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  • 個人分類：中式料理
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  • 5月 04 週四 201712:00

  • 蝦油與蝦酥，拌麵或做海鮮料理都超搭！

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  • 個人分類：中式料理
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  • 5月 03 週三 201712:00

  • 家常菜。桂竹筍炒五花肉，好吃、無敵簡單！在家吃最好。

家常菜。桂竹筍炒五花肉，好吃、無敵簡單！在家吃最好。
這種簡單的家常菜，總讓人感到家的幸福！！
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,864)

  • 個人分類：亞洲料理
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  • 4月 29 週六 201713:00

  • 蒜蝦燉飯，滿滿的蒜香與蝦味，每一口都好滿足。簡單、美味。

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  • 個人分類：西班牙料理
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  • 4月 28 週五 201714:00

  • 各種鍋具的清潔技巧，如何讓家中的鍋具乾淨溜溜！

各種鍋具的清潔技巧，如何讓家中的鍋具乾淨溜溜！ 
之前有粉絲想知道蘿潔塔怎樣清洗鍋子的？為什麼都看起來很乾淨。

這次剛好有機會來跟大家分享該怎麼選用菜瓜布來清潔不同材質的鍋具。

例如蘿潔塔最常使用的鑄鐵鍋，我都會先將鑄鐵鍋燒一鍋水，然後讓鍋子有熱度，再來清潔，會比常溫下的狀態還要來得好洗。

不鏽鋼鍋跟純鐵鍋也是一樣的方式，利用熱水來帶走油污，搭配正確的菜瓜布來清潔，就可以減少清潔劑的使用。
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(881)

  • 個人分類：小撇步
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  • 4月 26 週三 201714:00

  • 瓦斯爐煮飯、燉飯，不燒秘訣！

瓦斯爐煮飯、燉飯，不燒秘訣！
上週分享的西班牙燉飯，有粉絲煮到飯燒焦，感到有點抱歉，為了這件事，我應該拍一部影片來解釋一下，
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  • 個人分類：小撇步
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  • 4月 21 週五 201712:00

  • 西班牙海鮮燉飯。趕快來練習做這道大餐！

距離下個月母親節大概剩下不到1個月，趕快來練習做這道大餐！
每次做西班牙燉飯，都會讓我想起以前十多年前在英國留學，語言學校那段時光，幾乎每個禮拜都有party，大家都會準備自己國家的美食跟同學們一起分享同樂。
當時蘿潔塔料理的這條神經完全沒通，連拿大同電鍋煮飯我都覺得好難喔！！第一次的party 跟韓國室友不約而同地做了黃瓜細卷，韓國室友還多加了紅蘿蔔ＸＤＤＤＤ.（可惡，我超弱的..）
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,761)

  • 個人分類：西班牙料理
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