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蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

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  • 4月 20 週四 201714:00

  • 蛤蠣雞肉燉飯，在家簡單吃，一鍋到底料理。

蛤蠣雞肉燉飯，在家簡單吃，一鍋到底料理。 
昨天晚上我在廚房的一角落打電腦，老公在我後面鬼鬼祟祟的，想說，他是不是覺得認真的女人最美麗，然後準備要從後面環抱我，哈哈哈。
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(1,773)

  • 個人分類：西班牙料理
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  • 4月 14 週五 201711:00

  • 紅酒燉牛肉，宴客必學。搭白飯、馬鈴薯泥都好吃！

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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7,766)

  • 個人分類：法式料理
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  • 4月 13 週四 201712:00

  • 超棒的雞翅蔬菜高湯，簡單、零失敗！料理的基礎，必學！

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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,384)

  • 個人分類：基礎高湯料理
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  • 4月 08 週六 201712:00

  • 土克鍋、純鐵鍋、de buyer畢耶鍋 開鍋法！


有蠻多粉絲都留言詢問，是否有推薦的不沾鍋還是無塗層的健康鍋。
過年前買的土克鍋，還蠻不錯用的，雖然我早已用過一陣子，開鍋過了，不過還是為了大家拍了一部開鍋示範影片。
原本專櫃小姐說，要用馬鈴薯炸一炸來開鍋，主要是要去土克鍋上的防鏽層。
不過我看了日本鐵鍋專家教的開鍋方法，多加了薑片跟蔥白，主要是這些辛香料很容易吸附鐵鍋的鐵味，所以開鍋的時候，可以加一點辛香料來吸取鐵鍋中鐵的異味，效果還蠻明顯的。
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7,108)

  • 個人分類：鍋具推薦
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  • 4月 07 週五 201712:00

  • 番茄燉肉丸子，做法非常簡單又美味，在家吃西式料理，就是這麼簡單！！Meatballs with tomato sauce.


番茄燉肉丸子，做法非常簡單又美味，在家吃西式料理，就是這麼簡單！！Meatballs with tomato sauce. 
 
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,453)

  • 個人分類：義式料理
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  • 4月 06 週四 201713:00

  • 如何製作義式肉丸（豬肉版）。簡單、美味。How to make meatballs。

如何製作義式肉丸（豬肉版）。簡單、美味。How to make meatballs。 
 
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,361)

  • 個人分類：義式料理
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  • 4月 01 週六 201712:00

  • 番茄風味的雞胸肉漢堡。簡單的早午餐在家享用就好！

番茄風味的雞胸肉漢堡。簡單的早午餐在家享用就好！ 
 
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(776)

  • 個人分類：健康輕食
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  • 3月 30 週四 201720:54

  • ovject日本兩用琺瑯鑄鐵鍋開箱體驗文

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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(31,577)

  • 個人分類：健康輕食
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  • 3月 30 週四 201714:00

  • 家庭手作漢堡。想要自己做漢堡，卻買不到漢堡麵包嗎？趕快自己動手做吧！！

家庭手作漢堡。想要自己做漢堡，卻買不到漢堡麵包嗎？趕快自己動手做吧！！
大賣場或大超市或許有賣，但是卻加了防腐劑跟乳化劑，口感也不好，現在就自己動手做漢堡麵包，每天都可以簡單在家吃漢堡喔！！
今天的漢堡麵包，我花了很多時間，拍了非常多次畫面，做不好再做一次、再拍一次。重拍到幾乎都要沒有料理影片分享了。
因為我知道有很多很會做麵包的人在裡面，如果我做得不夠好，會獲得謾罵。
我承認蘿潔塔並不是一個麵包大師，在這領域裡，我只是個新手幼幼班，所以大家問我烘培的知識，我可能無法正確的回答大家，但是我很努力，不停的要求自己，至少要做到一定水準，盡我可能的呈現較正確的方式，讓大家都能輕鬆的在家成功地做出漢堡麵包。
 
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蘿潔塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,936)

  • 個人分類：麵包烘培
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  • 3月 24 週五 201712:00

  • 零失敗料理：蒜香小魚拌飯



春天終於來了～～
這道零失敗料理：蒜香小魚拌飯，很有春天的感覺！而且非常好吃！大人小孩都讚不絕口。


 


上次差點有第三寶，才在想，有沒有什麼寶寶食譜？後來才想到，對喔！！以前兒子小時候我常炒蒜香吻仔魚給他吃，看他現在長得頭好壯壯，就知道小時候營養吃太多了ＸＤ哈...哈



後來有人說吻仔魚是魚苗，吃吻仔魚會破壞海洋生態，以後會沒魚可以吃ＸＤＸＤ...
所以女兒從小就沒做這道給他吃，導致他大班看起來像是小班ＸＤ....（好拉,,,可能是牽拖.....天生就是骨架小，有沒有吃吻仔魚都一樣。)


最近我把這道簡單食材的料理，再加入雞蛋還有花椰菜苗跟飯拌在一起，整個看起來就非常好吃。
女兒吃過後就上癮了，一直要求要我再做，而拌飯裡面的花椰菜苗，看起來像是小樹，非常可口，本來不太愛吃蔬菜的女兒超愛吃的呢！！


 


買不到花椰菜苗怎辦？
可以用綠花椰菜替代，或是最近的芥藍菜花、桔梗花，也超美的說！


今天天氣超好的說～不過我得在家拍攝肉丸子料理，希望下禮拜可以分享給大家。
祝大家週末愉快喔！


 


☆☆☆有關還海生態的問題
我也好多年沒買吻仔魚，只是最近突然想到寶寶食譜，我只是介紹有這樣的料理方式，大家可以改成雞胸肉絲、鮭魚蛋拌飯甚至豬、牛，都隨個人，感謝大家。


話說拒買吻仔魚，不如政府制定法規，禁止販售吻仔魚不是更好！？


到底可不可以吃吻仔魚，之前電視節目有做過報導。
（在1:24秒開始）https://youtu.be/BQrGj5svP8U



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  • 個人分類：中式料理
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      讚讚^^...
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      原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間...
    • [22/03/04] 陳文婷 於文章「藍寶 智能萬用養生燉煮壺...」留言：
      您好!感謝推薦，想請問FB文中有提到的優惠碼在哪裡領取呢?...
    • [22/03/04] 陳秀梅 於文章「藍寶 智能萬用養生燉煮壺...」留言：
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      看起來很棒呢~~我也想做做看!...
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    • [22/01/23] 蘇淑棻 於文章「蘿潔塔的廚房，會員募集中。。訂閱頻道可以...」留言：
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