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小丸子鐵粉點召令- 趕快來蒐集
鑄鐵鍋迷們~~衝阿…..趕快去收集。。。
一生中，一定要收集的一款鑄鐵鍋，慢了就沒了!!
千萬不要有遺憾啊!!!!
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一直以來對什麼超市、超商蒐集點數換贈品的活動，都不是太感興趣，每次消費拿到的點數通常都直接送給隔壁的消費者。
但是這次不一樣， 這次台灣藥妝店的龍頭，《屈臣氏》竟然推出超級無敵可愛的 「櫻桃小丸子」，而且商品還是蘿潔塔最喜歡的鑄鐵鍋!! 兩件事情組合在一起，簡直是Win-win~
家裡除了收藏將近40個法國鑄鐵鍋以外，我可是從小看小丸子長大的鐵粉~~(撥頭髮….)
剛收到屈臣氏寄來的包裹，整個包裝超精美的，外盒的設計也讓人捨不得丟掉，感覺可以拿來當小孩的玩具收藏箱。
包裝的上方，印有小丸子全家人。
紙箱的側邊，還有鑄鐵鍋的圖樣，看了就覺得很雅致。
打開紙箱，沒有多餘的材積浪費，很簡約。鍋蓋鈕的大小，也符合人體工學的大小。
整體的設計流暢，顏色火紅，不俗氣，看了食慾就來了。
側面看，也很好看，左看右看，都看得到小丸子一家人幸福、開心的樣子。
看著看著，心情也跟著好呢。
這麼可愛的小鍋子，好讓人捨不得拿來煮飯喔!
不過，鍋子就是要拿來用阿，不要想太多。。
我們實際拿一顆大檸檬來試試看，這18公分的鑄鐵鍋到底有多大?
大概就是2人份的大小剛剛好，好適合兩人世界喔。
鍋子的厚度大約是4cm。
深度大約是這樣，不會太淺，很適合拿來做炊飯。
從鍋底來看，大約是一個手掌大。底部的顏色跟鍋身一致，都是燒上一層亮面的紅色的琺瑯，觸感光滑細緻，我還誤以為是法國製的鑄鐵鍋呢。
而且100%鑄鐵成分，燒了三層的無毒的砝郎塗層加工，讓人好安心。
廢話說好多~~XXDD 要開始煮了嗎?
等等…等等…..還沒有開鍋阿!! (……..疑?鑄鐵砝郎鍋不是不需要開鍋??)
千萬不要覺得清水隨便洗一洗就好，不管是什麼鍋子，建議大家還是要先煮過醋水殺菌，再使用，會比較衛生。
醋水(八分滿的水加入10ml左右的醋)
大約煮滾3分鐘後，把醋水倒掉，就可以開始正常使用囉。
看看小丸子一家人，水深火熱阿~~~哈哈..
(蘿潔塔廢話好多，肚子餓了啦~~)
先來測試看看可愛的小丸子鑄鐵鍋，是不是比法國製的鑄鐵鍋差?
這個問題，問我就對了!!....好歹我也蒐藏過40個名牌鑄鐵鍋，幫身邊姊妹代買超過上百個鍋……...(推眼鏡….)
示範料理一: 《港式臘腸煲仔飯》。
我們先來做個無敵簡單的港式臘腸煲仔飯。
準備材料:
港式臘腸 2條
米 1杯半
水1杯半 再多20cc的水
蒜苗 適量
蔥花 適量
醬汁調製: 蠔油1大匙，醬油膏一小匙，香油一小匙，開水1大匙。
1.準備兩條港式的臘腸。
2.臘腸的外衣，很少式用羊腸做的，所以通常我會先撕開外衣，避免吃下這些塑膠皮。
3.然後斜切成片狀，想吃豐富一點的口感，可以切厚片一點。
4.再來準備 蒜苗或式日本大蔥，一樣斜切片。
5.接下來，在鍋底加入50元硬幣大小的食用油，並且用刷子或廚房紙巾把鍋底抹上一層油，以防會沾鍋，也會讓油脂包覆米飯，會讓米飯更香Q。
(也可以省略，溫度掌控好， 其實是不會巴鍋的。)
6.將洗好的米放入鍋中，倒入乾淨的過濾水烹煮。
米跟水分大約是1:1.1，這次我煮1杯半。
如果願意多花25-30分鐘浸泡的話，米粒吸收水分會更平均，煮出來的飯，會非常好吃。浸泡米的話，水分控制在1:1即可。
7.將切好的臘腸，一片一片的排好，蓋上蓋子，上爐火烹煮囉。
(其實也可以整條放在飯上煮，煮好再切，兩種方法都可以)
8.開中小火，煮滾。
火的大小不得超過鍋底範圍。
(看著小丸子一家人在爐上燒，好可愛啊~~~好像一家人在泡溫泉。好療癒。
不過怎麼覺得爺爺看起來有點苦笑……XXDD…爺爺本來就是這個臉阿!!)
9.煮滾後，轉非常微弱的小火，計時器按下8分鐘，烹煮。
煮的過程中，完全沒有噗鍋的現象，密合度相當好呢!!
10.時間到後，還不能開蓋喔!!不要急，不要急……
要再悶15分鐘，好讓米飯在保溫性相當好的鑄鐵鍋裡，慢慢地悶熟，這樣飯才會好吃。
11.開蓋後，把剛剛切好的蒜苗一片一片排在臘腸旁邊擺設，中間放蔥花，灑上一點白芝麻，是不是超美的呢。
我說這道港式臘腸飯，過年的時候拿來擺上桌，除了很美外，可是相當的受大家歡迎呢!!
好吃的港式臘腸飯就這麼簡單。怎麼看都好美。
不管是港式臘腸飯還是台式香腸飯，都跟小丸子鑄鐵鍋好搭阿~~~~
看了整個食慾就來了。。。。
美鍋配美食 Win-win。。。
一口臘腸配一片蒜苗，好滿足呢。
如果喜歡有醬香，可以再調醬汁淋在飯上，會更下飯。
醬汁調製: 蠔油1大匙，醬油膏一小匙，香油一小匙，開水1大匙。
真的沒蓋大家，你看!! 鍋底沒有燒焦，非常乾淨呢，完美的鍋底，完全不用擔心鑄鐵鍋的品質。
而且煮出來的飯，保證不輸法國製的鑄鐵鍋，每一粒米，香Q好吃。
整個鑄鐵鍋密合度很好，保溫性也很棒，鍋子放在餐桌上，大家都已經扒完所有的飯，鍋子還熱熱的呢!!
示範料理二: 《韓式海鮮泡菜鍋》
準備材料:
金針菇 5分之一把
鴻喜菇 3分之一把
雪白菇 3分之一把
板豆腐或凍豆腐 2小方塊
蛤蠣 10顆
白蝦 4隻
透抽 5分之一隻
魷魚 5分之一隻
豬肉片 4片(或省略)
蒜苗 數片
牛番茄 兩片
洋蔥 半顆
青江菜或是小白菜 一小株
泡菜 一小碟
韓式辣椒醬 一小匙
韓式辣椒粉 一小匙
有機蔬菜高湯粉 一小匙略少
熱水約 700-800ml
(沒有蔬菜高湯粉的， 要用蔬菜雞骨高湯喔)
1.先準備好材料。
2.透抽跟魷魚。
3.先將洋蔥切成絲，在鍋底鋪上洋蔥絲。
4.菇類不需要清洗，直接去除底部的蒂頭。
5. 蒜苗或日本大蔥斜切片狀，數片。
6.牛番茄 切成八片狀，取兩到三片即可。
7. 透抽 先雕花，或是輪狀切也可以。
如何處理花枝，蘿潔塔這邊有影片教學喔
8.在洋蔥絲的上方撒上德國有機蔬菜高湯粉。沒有的話， 省略也可以。
不過等一下的湯頭，要用自己熬煮的蔬菜雞骨高湯也可以，用水煮的話，湯頭就話比較差一點。
---請點我>>蔬菜雞骨高湯的作法，請看蘿潔塔之前的分享文。
9.加入一碟 泡菜。
10.加入泡菜的湯汁，很重要，一定要加!!美味的關鍵!!
11. 先放入菇類。
12.把透抽頭跟魷魚頭排在菇類旁邊。
13.放入蛤蠣約10顆
14. 接著鍋邊放入蝦子，把容易破的豆腐放在最上面，番茄跟蒜苗顏色漂亮，放在中心位置，切片花枝很容易熟，放在最上面即可，比較不會煮太老。
15.加入一小碟的韓式辣椒粉。
(這是增加湯頭的顏色，相信我，真的不會辣。。)
16.一小匙的韓式辣椒醬。
(這個就很辣了，不太敢吃辣的，要酌量加)
17.加入熱水。…是熱水喔!!
因為我們要讓他快點煮好，所以建議是加入熱水會比較快，大約10分鐘就可以上桌囉!
18.開中火。
火的大小不要超過鍋底範圍，因為鑄鐵鍋的續熱性很好，如果開太大火，有可能會噗鍋，也會傷到鍋子外層喔!
19.最後都煮熟了，關火，加入一顆雞蛋，完成。
上桌時，撒上蔥花跟白芝麻，有沒有超級無敵簡單的!!
而且比外面的韓式泡菜鍋好吃呢!!
趕快動手做做看。
這樣一小鍋，兩個人吃剛剛好，如果想要吃滿足一點，可以加碗白飯，會超下飯的~~
冬天絕對要來上這一鍋的。。。
觀看影片，會更有FU~~
《使用心得分享》
這是蘿潔塔第一次使用非法國製的鑄鐵鍋，原本很擔心，這鑄鐵鍋的品質到底行不行，會不會煮沒多久，琺瑯就裂掉之類的..
尤其還是集點的贈品，光想就超擔心的。。。XDD冏…
就在幾次的試用報告後，真的要大聲的告訴所有鑄鐵鍋迷，蘿潔塔打破名牌鍋的迷思，這是一款你人生必收集的鑄鐵鍋 (越放越增值…..)，絕對媲美名牌鑄鐵鍋，煮這麼滿的韓式泡菜鍋都沒噗。。。。
用瓦斯爐煮飯，也不會燒了整鍋鍋粑XD….
最重要的是，上面還有超級可愛的櫻桃小丸子，那個帶著我們6年級生的童年回憶呢!!....
光端上桌，就超級療癒。。。
鑄鐵鍋迷們~~還等什麼呢…..??!!
衝阿…..趕快去收集。。。
一生中，一定要收集的一款鑄鐵鍋，慢了就沒了!!
千萬不要有遺憾啊!!!!
從現在起，趕快到屈臣氏幫姐姐妹妹們拼命地買衛生棉。。。送禮自用兩相宜….哈
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