蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

主題：只要有實力，配角也可以當主角！

那天老公問我，晚餐吃什麼？我說：『做了一道好好吃的紅蘿蔔蔬菜咖哩。』
聽到紅蘿蔔，老公毫不留情的說：『聽到紅蘿蔔大家都跑了吧？誰要吃紅蘿蔔！！』
被這樣說，感到很傷心！不懂紅蘿蔔到底做錯什麼事了？為什麼這麼多人討厭它？

今天幫兒子做的午餐: 異國風情 檸檬炒飯。

健康料理: 檸檬肉絲炒飯，清爽、健康、美味。
自己料理就是這麼簡單。

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<<日式炸雞佐咖哩醬>>

就在某天的晚餐，蘿潔塔端出了日式炸雞佐印度咖哩醬汁這道菜，炸雞鮮甜多汁，原以為老公應該很高興又有新菜，沒想到，他一個撲克臉 ：「又是看起來髒髒的印度菜。」

想告訴他，咖哩裡面的薑黃，可以抗氧化、可以抗癌，對抗流感都很有幫助。有何不好？為什麼他對印度相關人、事、物總有反感?

<<香辣蝦醬咖哩>>

今天下午兒子下課跟我說：「媽咪，我們班上有人的B型流感耶!」
天啊~~好恐怖，真的沒看新聞不知道這次流感到底有多嚴重??

<<新疆孜然風味炒高麗>>

《丟掉你的調味雞粉》

做中式很多料理都要加味精，連炒青菜都要加，真的很受不了。
連燙青菜都要淋上肉汁…Orz..(拜託，那滷肉汁又沒比我做的好吃。)

南印度風之喀拉拉魚

相信很多人看到印度料理，就直接掉頭了，因為這些料理在台灣並不是很常見，大家對他可能很陌生，尤其是印度給人感覺並不是很好，(除了印度咖哩)，第一反應就不會想嘗試。

但是我相信，經過蘿潔塔的改良，與家人品嘗過後，這些料理，絕對是大家能夠接受的口味，而且非常好吃呢!!

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南印度風之喀拉拉海鮮--椰奶版

加了椰奶的喀拉拉海鮮湯，多了椰香，而海鮮的鮮甜與濃郁的番茄味交織，味道真的很棒。 
一鍋喀拉拉海鮮湯，搭配上一碗白飯，真是絕品，香香辣辣的口感，保證你吃過會上癮。

南印度的喀拉拉邦曾被國家地理雜誌選為世界50個最棒的地點，鄰近海邊，擁有印度最美麗海灘的喀拉拉，當地最棒的餐點就是用海鮮做料理。 
雖然沒有機會當地品嘗，但是跟著我，就可以輕鬆地在家料理異國美食喔。 
做過好幾次克拉拉魚，喀拉拉雞肉，真的覺得很好吃!!! 
有興趣的人一定要試試看蘿潔塔改良式的印度料理喔

準備材料:

印度青豆香料炒飯

在蘿潔塔的家裡，經常會出現炒飯，但是老是一樣一層不變，覺得很無趣，蘿潔塔喜歡多變化的料理，因為特別將印度式的香料加入台灣式的炒飯裡面。

這道別於一般的台式炒飯，這款炒飯加了印度的香料，讓味道更迷人，吃膩一般的炒飯，一定要試試這種新味道，保證一試成主顧!!

準備材料:

<<印度檸檬手抓飯>>

剛剛兒子說今天老師誇他進步了!! 我想以他寫字跟鬼畫符一樣，進步什麼?
兒子說:「老師誇他上課沒再吵著要尿尿了~換其他同學有毛病。」 

創意料理: <<印度香辣番茄海鮮湯>>

快過年了，天氣還是冷的要命，每天早上都告訴自己，今天一定要早起，然後充滿活力，捲起袖子大掃除。可是不知道怎麼著，根本提不起勁，整天都跟兩個孩子窩在家裡吹暖氣。(好像懶熊......@@(‵﹏′) )