控制體重,健康輕食的纖食麵料理,低卡,好輕盈。
其實以前蘿潔塔是個麵食控,超愛吃麵的,不僅愛吃麵,還很愛做麵。
光製麵的機器就有三種,切麵條的配件齊全,要吃陽春麵有,要吃天使細麵也有,還有義大利麵的管麵道具也買了。
但是自從有一天發現,吃精緻麵食製品其實對身體負擔蠻大的,而且是造成肥胖的主要元兇。。
戒掉精緻的澱粉製品,才能遠離肥胖。
看了那些資訊,簡直晴天霹靂,漸漸的就收起那些製麵道具,偶爾拿出來玩玩。
最近試吃這一款 口感類似寬冬粉跟蒟蒻的纖食麵,哇~~好Q好滑溜,真好吃。
而且熱量非常低,吃上一包還能飽足感,完全沒感覺自己在控制體重,照樣享受美食。
今天教大家做這道和風牛肉牛蒡什錦鍋,不僅低卡,還高纖,控制體重的人,都可以吃。
比起紅燒牛肉麵的熱量 低太多了。。
這次我做在什錦鍋裡面加了五片牛五花肉,使用昆布柴魚高湯,湯底增加了牛蒡,跟鴻禧菇,增加纖維,麵食也改成纖食麵。
一個人中午的餐點,大滿足的吃完一整鍋後,非常有飽足感,完全不用擔心控制體重的計畫了。
而纖食麵也不像一般麵食一樣,充滿了澱粉,容易胖,而且牛蒡絲的纖維也讓我早上代謝很順暢。
這麼好吃又低卡的料理,就趕快寫文來分享給大家囉~
示範料理一:和風牛肉牛蒡什錦鍋,拌纖食麵。
和風牛肉牛蒡什錦鍋,加入了纖食麵,降低熱量,好輕盈。
首先要先準備700-1000ml的昆布柴魚高湯。
作法請看影片(懶得做的人,只要買市售的柴魚高湯包煮成柴魚高湯即可。)
準備調味料有: 味霖(左)、醬油(中)、清酒(右)各一大匙。
準備材料鴻禧菇半包、薑絲適量、牛番茄兩片、凍豆腐兩大塊。
牛蒡洗淨,切成片狀再切成絲,份量大約3分之一條。
切成絲後,泡水,防止氧化。
蔥綠的部分,切成蔥花,最後可以灑在湯上提味。
光喝湯不太會飽,為了增加飽足感又不想增加澱粉的熱量,可以買這個纖食麵,充當寬冬粉。
吃起來超有飽足感,又不會胖,真的很適合正在控制體重的人吃!
是不是看起來很好吃啊
纖食麵 吃起來有點像冬粉,蠻滑溜的,可是又跟冬粉不一樣,冬粉有的吃完後會感到脹氣不舒服,纖食麵不會。
不只煮鍋物可以加纖食麵,其實涼拌菜也可以加喔~
示範料理二:泰式涼拌青木瓜拌纖食麵。
像是上次我做這道泰式涼拌青木瓜,就可以加入纖食麵,增加飽足感,又很低卡,吃完後完全不會感到有負擔。
將製作好的泰式涼拌青木瓜 加入一包纖食麵。
包裝上是說 不需要清洗,不過我還是習慣會沖洗一下。
拌一下泰式青木瓜的醬汁,和在纖食麵上,口感很滑溜,吃起來也很清爽不油膩。
享受美味就這這麼簡單,如果懶得自己做的話,也可以買市面上做好的泰式涼拌青木瓜,直接加進去就好,方便又簡單。
想知道泰式涼拌青木瓜作法,請點選影片教學。
【蘿潔塔的廚房】泰式涼拌青木瓜,清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!!
示範料理三:涼拌雞絲纖食麵。
因為纖食麵是真空包裝緣故,打開包裝,呈現的狀態是扁平狀的。
可以袋子外面揉搓就能把麵弄散開來,也也可以打開包裝,再用手弄散開來,我自己比較喜歡這樣的手感。
然後纖食麵就會恢復原來的Q彈狀態。
如果家裡有燉雞湯或是烤雞剩下來的雞胸肉沒有人吃,取一點雞絲放入纖食麵上。
加入一匙醬油露。
淋上蘿潔塔特製的日式辣油,超正點的!!
灑一點蔥花,就完成囉!
享受美味,就是這麼簡單。
有關辣油的製作方法,請看影片教學喔。
【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 辣油,自己調製獨特的風味,比擬沖繩辣油喔。
示範料理四:涼拌粉絲小黃瓜。
纖食麵還可以,當作寬冬粉一樣的使用,利用蘿潔塔上次分享的 涼拌粉絲小黃瓜作法,把寬冬粉替換成纖食麵即可,而且纖食麵吸醬汁的速度還比寬冬粉快,很推薦喔!
作法請點下方影片:
有關纖食麵的介紹:
外包裝 長這樣。。
背面有中文成分標示
包裝為真空包裝,可以預防大腸桿菌滋生。真空經過120度高壓殺菌真空包裝可長期保存且方便又衛生 。
包裝旁邊還有一個切口,可以很輕易地撕開。
這個包裝可以直接用微波爐加熱。包裝上有說明,加熱的時候,此面朝上。
還有一個蒸氣口,可以預防微波的時候爆炸。設計很好,很安心喔!
包裝上有寫 ... 此面朝上。
除了外包裝有成分標示外,每一個內包裝上 也會貼有中文成分標示,算是很貼心。
纖食麵FB官網。https://www.facebook.com/SunKuanFamily/
都忘記跟大家說哪裡買了~~
這裡買~
現在過年期間,還有出禮盒組喔!!
過年禮盒一組售價 599元 (免運)
<外盒為特別設計的精美包裝,內有纖食麵6包+任選一款醬>
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纖食麵FB官網:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=356910341354856&id=226856117693613
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