蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

塔塔：你舌頭有甚麼問題? 眼睛睜開點好嗎～～我裡面加了你最討厭的紅蘿蔔還有牛蒡、番茄、洋蔥，都是看了很礙眼的蔬菜。
持家男不敢置信的張大眼＠＠：啥～又給我紅蘿蔔！！！

哈哈～～～魔鬼永遠隱藏在角落！

有一年在日本吃到這道咖哩，覺得好好吃~~(可能是少了塔塔討厭的馬鈴薯，哈哈哈)
去年在家成功的開發出這道肉醬咖哩，不過總覺得沒拍好，遲遲沒分享ＸＤＤ
一直想找時間重拍，拖了一年，攝影技巧好一點點，也新增了設備、佈景等等，應該有比去年拍的好些了＠＠

之前香料調配比較多種，今年重新詮釋這道美味的咖哩，剔除大家不方便取得的香料，步驟簡化，用超市就買得到的食材來製作，主要就是希望大家能動手做看看這道不太一樣的咖哩。

這道咖哩，我多用了孜然籽做爆香，味道會跟只有加咖哩粉的咖哩不太一樣，喜歡吃日式咖哩醬的女兒跟我說這個跟他印象中的咖哩不一樣，但是好吃～

食材只需準備紅蘿蔔、洋蔥、番茄、牛蒡，蔥，薑泥、蒜泥，豬絞肉，都是一般冰箱的常備菜。
利用咖哩粉跟超市就買得到的十全味噌來製作。

跑一趟超市，材料通通都買得到喔！！別再給自己藉口，假日就是他了！～～

＊＊吃素的朋友可以不加肉，加點豆乾末一起炒 一樣好吃。

準備食材：
豬絞肉00-250克
牛番茄一顆，去皮切丁
洋蔥一小顆，150克左右
紅蘿蔔100克，切成細末
牛蒡100克，切成細末
宜蘭珠蔥 兩株
白芝麻 適量
水波蛋一顆

蒜末 適量
薑末 適量

孜然籽2克（也可以省略）
咖哩粉10克
西班牙煙燻紅椒粉3克
味噌15克
醬油 5-10ml
100ml熱水