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珐瑯鑄鐵鍋煎蛋不沾的秘訣。如何清潔鑄鐵鍋

常被問到的就是鑄鐵鍋 怎麼煎蛋會沾呢??
珐瑯鑄鐵鍋到底要不要上油保養? 是不是不能用清潔劑洗呢??等等的問題。
為了這麼多粉絲的困擾,塔塔就算假日加班犧牲時間也要把事情給交代清楚。
這邊這個版本是簡短版,我還錄製了解說旁白版,希望大家看了影片就馬上能懂。

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各種鍋具的清潔技巧,如何讓家中的鍋具乾淨溜溜! 

之前有粉絲想知道蘿潔塔怎樣清洗鍋子的?為什麼都看起來很乾淨。
這次剛好有機會來跟大家分享該怎麼選用菜瓜布來清潔不同材質的鍋具。
例如蘿潔塔最常使用的鑄鐵鍋,我都會先將鑄鐵鍋燒一鍋水,然後讓鍋子有熱度,再來清潔,會比常溫下的狀態還要來得好洗。
不鏽鋼鍋跟純鐵鍋也是一樣的方式,利用熱水來帶走油污,搭配正確的菜瓜布來清潔,就可以減少清潔劑的使用。


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瓦斯爐煮飯、燉飯,不燒秘訣!

上週分享的西班牙燉飯,有粉絲煮到飯燒焦,感到有點抱歉,為了這件事,我應該拍一部影片來解釋一下,

為什麼有人會煮成功有人怎麼煮鍋底都會燒焦??

真的不要再怪自己了,當然也不要怪我啦~~ㄎㄎ
要怪就怪瓦斯爐!!!

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KitchenAid產品體驗會 心得分享

 

如何煮出軟嫩的雞胸肉?

很多人都說: 煮雞胸肉 要水滾後關火,然後放入雞胸肉浸泡20分鐘。

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<<如何切出美美的芒果丁>>
 
 
 
這次原本想做一道特別的芒果冰品,因為兒子聽到"芒果"就完全失去理智........

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<<如何快速處理蝦子 >>

 

 

喜歡吃蝦子卻討厭剝蝦殼??...

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