目前分類:點心 (15)

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法式布蕾 Crème Brûlée。超級簡單的烤布丁,大人小孩都能輕鬆上手! 

這是孩子跟老公最喜歡的小點心~希望你們也會喜歡。

 


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暑假來做蔓越莓手工餅乾,自己做小點心,健康又安心。

一直以來都不喜歡買一堆零食在家裡給小孩子吃,不但貴,一點益處也沒有,自己做餅乾真的超簡單的,

只要把所有材料混合攪拌攪拌,拿到烤箱去烤,就完成了。

所以還在等什麼?假日就跟孩子一起做餅乾吧!!

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Julies茱蒂絲餅乾創意料理分享。提拉米蘇Tiramisù

起司糊32.jpg

上個月參加南港的食品展,參加Julies茱蒂絲 餅乾的創意料理活動,在會後主廚私下找我說要教我如何用菜刀,如何人刀合一,

塔塔一聽覺得超興奮的,有這麼專業的主廚要免費教我,真的開心的飛上天。

後來主廚Martin Yan就開始拿菜刀打鼓,要我跟著他用菜刀打鼓XDDDD..

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自己做 紅豆抹茶奶酪,超簡單,超好吃的呢!

上禮拜去餐館吃飯,女兒看到奶酪一直說要點,根據經驗,餐廳的奶酪很少好吃,畢竟餐廳主力不是飯後甜點,答應女兒回家做更好吃的,剛好剩下抹茶粉,就來做抹茶奶酪!
抹茶營養價值很高,可以抗衰老、減肥跟美白等等一堆功效,光上述三點就值得多食用,小孩若怕苦味可以不加。

有關吉利丁粉去哪買?

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本日主題: 世界越快,心則慢

前幾天去傳統街道菜市場,天氣熱到受不了,整條街攤販們都汗流浹背,走到常買鳳梨的水果攤,

老闆正頂著大太陽努力幫鳳梨們一顆一顆削皮,他的頭都是汗,汗水都從下巴滴下來,簡直可以用揮汗如雨來形容。

有個阿嬤問:這鳳梨怎麼賣? 老闆邊削皮邊回:看大小,這邊削皮的90,兩顆170,沒削的80。

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蔓越梅司康,Cranberry Scones Recipe。早餐、下午茶的小點心。 
 

前兩天過生日,休息了兩天,過了慵懶的日子,昨天老公特地休假在家陪我,然後老公一大早就把小孩送去學校上學,兩個人繼續躲在被窩裡面睡覺。
(跟老闆在床上談公事。。。XD)
我問老闆:今天要PO照片嗎?

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最近女兒一直看到 YOUTUBE 雀巢的膠囊咖啡機廣告,一直說她也要像這樣~

好啦, 拗不過她,因為她實在太讓人融化了。。。
所以就滿足她想當小小服務生的願望, 讓她幫我沖咖啡,

剛開始幾天,她每天都要幫我們大家沖咖啡,她自己早上都要喝熱可可加燕麥。

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男人體貼女性的最佳表現:幫忙買衛生棉!!
女人補血聖品:紅豆湯與紅豆水。替自己補充好氣色!

每個月我都記得我是幾號來,但是我總是會忘記買衛生棉。。XD
尤其是要睡覺的時候才發現,夜用型的沒了~~Orz...

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超好吃的巧克力布朗尼 Best Brownies Recipe。一定要試試看喔!

準備好材料,就可以開始製作囉!!

請點選以下的影片,跟著蘿潔塔一起做吧!

有關材料的選用:

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【瑞典肉桂捲,美味無法擋】


我把準備材料打在youtube頻道 影片下方,提供大家方便做筆記。

自從上次用手揉麵糰後,手脘有點小傷後,完全嚇到,不敢再亂揉了。

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剛出爐的 瑞典肉桂捲。

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沒想到 這麼多年沒做麵包,今天能烤出 這麼漂亮的成品。(對我來說啦..我標準很低..XXDD)

 

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提拉米蘇。親子體驗、簡易版。

暑假剛開始的時候,就答應女兒說要一起做甜點,但是暑假都快結束了,材料還沒去買....xd

不是很愛吃甜點的蘿潔塔,每次都被女兒吵著要做甜點。
想到要買材料就頭好痛,材料行又很遠,做甜點還要買好多道具,很花錢。

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<<蜜芋頭>> 用一點威士忌來蜜芋頭,真的好棒...搭配牛奶口味的西米露,好吃到爆炸!! 

夏天的冰品 少不了 蜜芋頭,

可以加入剉冰裡面,再加煉乳等, 超懷念的滋味。

蜜芋頭也可以加入奶茶,變成芋香奶茶冷飲。

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<<芋頭牛奶西米露>>  好好吃的小點心

西谷米的煮法 ,原來這樣煮,每顆都咕嚕嚕的,好像小顆的波霸呢。 

 

有一次去餐廳,我那挑嘴的女兒點了西米露,她說這個好好吃喔~~

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有一天發現冰箱還有一大罐的鮮奶油,於是就想起有朋友說他在日本的飯店吃過超級好吃的 法式吐司,
聽說這是日本大倉飯店的法式吐司作法,連老布希都說好吃。
配方我多加了鮮奶油,讓吐司更帶有奶香,~~~超好吃的!!
蘿潔塔做了 影音版教學,歡迎點閱,這樣會更清楚喔 

食材 (2 人份15 分鐘

雞蛋2顆

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