目前分類:健康輕食 (21)

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藜麥南瓜雞腿沙拉與 藜麥輕檸雞腿米漢堡。好吃又簡單!!

開學這陣子超忙的,尤其現在女兒除了星期二其他都是半天班,每天忙著接送孩子做午飯、送便當,還有一堆家事跟工作要做。

某天超忙的,接完女兒下課又要送他去才藝班,來不及做晚飯給他吃,就帶女兒到學校附近的漢堡店吃漢堡比較快。

很少帶孩子上漢堡店,女兒好開心,看到餐點是 雞腿堡跟藜麥雞腿沙拉,感覺很不錯耶?!好像蠻健康的餐點。

 

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夏日來點 清爽、健康的 雞胸肉水果沙拉吧!

每次看到百貨公司超市那些沙拉,都好想買,可是看看價錢真的好貴,而且大部份的沙拉款式肉類都偏多,

總覺得台灣水果這麼棒,怎麼都不多加一點呢??

塔塔很喜歡吃這樣包含很多蔬菜水果的清爽沙拉,讓沙拉看起來五顏六色,好看又好吃。

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Oster Ball 隨鮮瓶果汁機 新配件!

最近網路很流行的這款小型的調理機,每回看到它我都心動一次!!因為他超小的,

而且調理杯是美國的百年品牌Ball Mason Jar,不但外表可愛,更可以當成飲料杯直接的喝,實在太方便了!!
這一款Oster Ball 隨鮮瓶果汁機最近出了一款配件組,不鏽鋼研磨罐、打發器、碎丁調理器,都讓人很心動呢~

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番茄風味的雞胸肉漢堡。簡單的早午餐在家享用就好! 

 


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上個月收到鑄鐵鍋的邀約,聽到超雀躍的,常在想,買過這麼多法國鑄鐵鍋,一直沒有機會買日本的鑄鐵鍋

不知道嚴謹的日本人製作的鑄鐵鍋是不是好用?

據說,這個鑄鐵鍋還得到2014年日本GOOD DESIGN設計獎

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於是收到鑄鐵鍋後,馬上就迫不及待的做了幾道料理。

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安心、健康,原味無調整的番茄醬(番茄糊),可以當成番茄汁飲用,也可以運用在任何料理上喔。

昨天分享了一款義式番茄麵醬的做法,可以直接加入義大利麵烹煮簡單的蔬食義大利麵。
今天分享另外一款超級簡單的番茄醬,原味無調整,可以更靈活運用在料理上,甚至當成營養補給飲料來喝,低卡、容易飽足,滿滿的茄紅素給您好氣色!

不同於義式番茄麵醬的做法,這個更簡單,不需要去皮,只需要用調理機打得非常細,再把水分煮到原來的一半即可,非常快就可以做好。

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我的輕食早餐,健健康無負擔!超好吃的檸檬花椰菜,每天我都要吃上一顆!
這道料理不僅早餐可以吃,也可以當成晚餐的減肥餐,可以吃得很飽,又不會擔心熱量太高!

偶然有一天發現冰箱竟然還有一罐酸豆快過期了,不趕快用掉,放到過期,一定會被老公罵浪費,吃早餐的時候就只好拌一點在蔬菜裡面,沒想到好好吃啊~~於是就調配了超級無敵簡單的醬汁拌再一起,當成早餐的輕食料理了。
原來不愛吃酸的老公跟兒子,也非常喜歡吃呢!

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豆漿美乃滋。 減鹽、減油、減卡路里、幫助腸胃蠕動、還能讓血管變年輕!!

美乃滋可以瘦身???這話真的讓人難以置信!!我半信半疑試了幾天,體重真的降下來,不知道是否是美乃滋的緣故???

過一個年又去東京大吃大喝,我胖了兩公斤,而老公竟然瘦了兩公斤XD....這還有天理嗎? 感覺自己重重的,好像是吃太多的樣子XD 超後悔的!

為了雪恥,我要徹底的執行減重計畫!!

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【療傷元氣蔬菜湯】

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這陣子 超級超級 忙碌的。
連續兩週的料理講座,終於落幕,有種鬆了一口氣感覺......
可能是太過勞累,昨天晚上有點身體不適應,今天早上趕緊熬湯來替自己恢復元氣。

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神奇的豆漿優格,無須優格機,製作豆漿優格。菌種培養的方法。

豆漿優格製作圖文食譜在這裡

https://icook.tw/recipes/166480

 

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早安。 番茄酪梨優格 健康、快速、美味。

不知道有多久沒有去過美x美吃早餐,以前學生時代超流行。
現在飲食習慣改變了,也越來越多人選擇健康的早餐。

蘿潔塔的早餐一向很簡單,不是打蔬果汁,搭配水果吃,

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<<涼拌海鮮沙拉 。紫蘇梅版>>

今天一早突然睡不著,可能感覺暑假要來了,特別焦慮不安。
還記得以前有一位媽媽說,她只要到了暑假,什麼憂鬱症、躁鬱症,通通都會犯,蘿潔塔 當時還哈哈大笑三聲!!!
總有一句話這麼說: 不是不報,只是時候未到!!!

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<<涼拌紫蘇梅苦瓜>>

 

本影片 有請小女兒客串....影片有笑點,請記得看完喔!!

其實要吃到苦瓜的營養還是要涼拌最好。

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<<夏日清爽料理。苦瓜鑲肉。雞胸肉清爽版。>>
 

 

上次介紹青椒,這次介紹苦瓜,怎麼搞得??? 都是一些讓人想轉頭的料理。

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人常說:「吃素救地球。」
其實我倒是覺得「吃素救自己。」(這裡是指多吃蔬果雜糧,而非真的不吃葷食)
就在4年多前,剛生下老二,感覺自己不會想再有第三個寶寶,聽人說”坐月子是調養身體最好的時機”,抱著寧可信其有不可信其無的想法,跟老公要求住進高級的月子中心好好調養身體,做個完美的Ending。

但是做了1個月的貴婦後,並沒有覺得自己身體比較好,老公的皮夾倒是瘦了。

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<<雞胸肉蔬菜煎餅>>

 

夏日甩肉計畫,這道低脂肪的料理,很適合減肥的人吃喔! 
有蔬菜,澱粉也有蛋白質,營養滿分,連不喜歡吃青菜的小孩也會不知不覺地吃到呢!!

 

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<<天門冬燉雞>>這幾天天氣很熱,需要一鍋涼補的雞湯 養養身子

某天逛市場,遇到熟識的老闆,正要跟他買有機地瓜,後來發現他攤上擺了一樣我從來沒有看到的東西,問老闆那是什麼?老闆說,這叫“天門冬”。

天門冬?初次聽到會以為是武俠裡一個幫派,或是一個穴道名字。其實,他是一種植物,吃起味道有點像人蔘,老闆說現在很難買到新鮮的天門冬,育一個苗就要14個月,5年一收,沒有經濟效應,全台灣只有一個人願意種植,大部分都是中藥行曬乾,中國進口的。我目前還沒有買中藥行的天門冬來試試看有什麼不同,但是難得看到新鮮的,當然馬上買來試看看!

新鮮的長得有點像地瓜,細細長長的,本來想買個一袋,但是老闆說,這個很稀少,一個人限購5條,有沒有那麼誇張?還限量?

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早安。又是晴朗的好天氣。
挑嘴的女兒,到隔壁早餐店只會點蛋餅,但永遠只吃一口。

媽媽煎的蛋餅,可以吃一整個。

祝福大家假期愉快。

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<<咖哩風味的法式吐司>>

昨天去動物園走完一圈,回家覺得好累,於是睡到自然醒。
本來今天想跟大家分享早餐,但兩顆放了很久的馬鈴薯,蒸很久才熟,導致早餐變成午餐.....( 噗.........

早餐做了非常非常簡單的 咖哩風味的法式吐司(Pain perdu)配上手工馬鈴薯泥, 非常飽足一餐呢

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<<香菜籽茶飲>>

上次跟大家介紹過,聞起來帶有淡淡柑橘香氣的芫荽籽(香菜籽),可以拿來熬煮高湯,也可以醃製肉類,蔬菜,
也是製作咖哩的元素之一,除此之外也可用作食物中的天然抗菌劑。

最近天氣又濕又冷,讓人感覺好像又要感冒了,除了檸檬飲以外,還可以煮壺香菜籽茶,預防感冒喔!

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