【炙燒雞胸肉丼飯】簡單、美味,超滿足!!趕快動手做做看! 

這款雞肉飯跟我們台灣的雞肉飯不一樣,是將美乃滋舖在雞胸肉上,然後用瓦斯槍燒出焦香,美乃滋是帶有哇沙比口味的,有一點點哇沙比的嗆味,很好吃,
喜歡油一點就先在飯裡淋點雞油,鳥人拉麵是用這種方式呈現的。

於是回家就躍躍欲試,蘿潔塔用同一樣概念的 製作 《炙燒鮭魚丼飯》,兩種都好好吃~~

美乃滋作法請看這裡,

 

因為市售的壽司醋比較甜一點,我把壽司醋加上等比例的純米醋,覺得比較剛好。
❤♥❤♥自己做壽司醋也很簡單, 純米醋+糖(2:1)再一小搓鹽巴,低溫煮到糖融化,降溫使用,就是壽司醋囉!!

川燙雞胸肉的水,可以撈出浮渣,煮滾後,加入味噌一湯匙、豆腐、海帶芽就是美味的味噌湯。

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蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

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