蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

【夏日湯品，狗尾草燉湯】開脾、降火，好好喝。

狗尾草除了可以燉煮雞肉，也可以用排骨，都很好喝。

不過草藥的東西， 通常都比較涼，怕涼的人，可以湯裡面加一點薑片，平衡涼性。

燉煮完後，可以加一小搓鹽巴提味，鹹淡自行調整。

根據『原色台灣藥用植物圖鑑』記載，狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃除積等功效。

本草綱目也記載，狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，小兒發育不良「轉骨」之用，

除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。

★★建議購買新鮮的狗尾草， 味道會比較好。
狗尾草哪裡買:
1.傳統市場有賣，我是在樹林的傳統市場買到的，這樣一份約100元。
2. 草藥店。萬華龍山寺捷運站那帶有很多草藥店。
3.中藥行。 不過中藥行不是每一家都有賣，而且中藥行的狗尾草是乾燥的， 味道跟新鮮的有差。