蒜蝦燉飯,滿滿的蒜香與蝦味,每一口都好滿足。簡單、美味。 

 

蝦高湯我沒拍。
作法如下:。
簡單的方式就是,蝦頭爆香,然後加入熱水煮滾,小火燉煮15-20分鐘左右。
濃郁版:蝦頭爆香,然後加入蔬菜高湯煮滾,小火燉煮15-20分鐘左右。

有關米的問題:
建議用泰國米,我用台灣米煮,是比較濕潤一點,不喜歡濕潤的口感,改用泰國米就可以改善。
改善台灣米濕黏的問題,就是把米洗得很乾淨,除去多餘澱粉質。米要洗三次,直到水清澈為止,

然後水分要瀝乾再煮,就不會很粘。

之前洗米的文可以看這邊。
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/61654728

 

<<西瓜與狗的故事>>
今天早上差遣從不吃西瓜的老公去市場幫我買西瓜,

結果他回來後氣呼呼的說:為了要買你愛吃的西瓜害我騎腳踏車差點摔車摔死。
蘿潔塔:怎會這樣,太誇張吧?
老公:我買完西瓜正準備騎車離開的時候,有一隻大狼狗直想咬你的西瓜,然後我為了要保護西瓜,一直閃他,

但是那隻大狼狗窮追不捨,就是要吃西瓜。
更可惡的是,那個牽著大狼狗的主人還在後面開心的牽著他的大狼狗,一點都沒有制止他那隻狗的行為,氣得我差點罵出髒話。

蘿潔塔:所以西瓜到底有沒有被狗吃掉?
(我好擔心 我要吃的西瓜 被狗吃了。。。XD)
老公:拜託,我差點被車撞,然後你一開口竟然問“西瓜有沒有怎樣”??

……………..sorry,我很怕那西瓜被狗咬一口,我怎麼吃??
蘿潔塔: 好啦~你有沒有怎樣???這樣可以了嗎??

老公氣炸了~~~哈哈
天氣又熱了,大家要沉住氣,深呼吸!!
來吃一口蒜蝦燉飯,消消氣!

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蘿潔塔的廚房 Rosalina's Kitchen

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