粹茶碗蒸。單純的茶碗蒸就像是吃布丁一樣的美味


看過一部紀錄片:壽司之神,描述小野二郎的生平及對料理的專注。他的壽司店連續10年獲得米其林三星。

每一顆他捏出來的壽司,都是數10年功力的結晶,據說店內學徒要經過10年的修習,才有資格做店裡的玉子燒。

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常有很多粉絲問,這道料理可以用電子鍋來製作嗎?

相信追蹤粉絲團一陣子的朋友不難發現,蘿潔塔的廚房,竟然沒有用電子鍋來示範料理!?

甚至有些人會批評蘿潔塔用鑄鐵鍋來做飯,好像是化簡為繁的料理,糟透了。

我真的需要吐個口水,蘿潔塔家裏真的沒有電子鍋。

電子鍋01.jpg

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兩條茄子20元,大家一起勒緊褲帶XDDDD

 

這陣子聽說房價一直落,努力說服持家男拿出錢來買一間大一點的房子,也好擺脫一家四口一起睡通舖的日子。

這持家男,真的很配合,他真的跟我去看房子了。。。但是。。。。

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照燒雞與乾煎鮭魚排+五月花超強韌廚房紙巾 開箱報告。

之前做了一道照燒魚,有很多粉絲留言,那照燒雞怎麼做?

其實照燒雞跟照燒魚的做法是大同小異的,不過有一些小細節要注意。

大家只要跟著我的步驟,都可以簡單的做出超好吃的照燒雞!

料理示範1:照燒雞。

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主婦的最愛:豆豉排骨。簡單、美味、零失敗。 

話說簡單料理,其實魔鬼就在細節裡!豆豉排骨原本以為豆豉、醬油混一混煮熟,然後再擺在飯上一起蒸熟,就無敵方便簡單的。
上菜後馬上被從小吃慣廣東菜的老公打槍:
“誰教你豆豉排骨跟飯一起煮的?? 飯的味道都變了! 豆豉排骨香氣也不濃郁

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照燒鮪魚。簡單家常菜,快速上桌! 

今天早上洗個舒服的澡後,順便在臉上抹了膏狀的保濕面膜,而且還是綠色的,隨後才沒過幾分鐘就有郵差按電鈴。
『快遞!』
心想,糟了我才剛抹上去,卸下來太浪費了,但我總不能當作家裡沒人,這樣就收不到包裹惹XDD

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