目前分類:日式料理 (41)

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元本山三角飯糰海苔DIY,超可愛、超受小孩喜歡!聯華E購網就買的到了!

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野餐帶壽司,超方便!!

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<<年前先來減肥!!>>
韓式泡菜蛤蠣豆腐鍋。簡單,美味,低熱量。

年關將近,還沒過年就先胖,做了一些年菜還有甜點料理,就這樣從12月開始一路一直吃下去,一共胖了將近兩公斤,看到腰上的 腰內肉,好想去撞牆….XXDD....
不知道該如何是好?

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味噌鮭魚湯泡飯,獨特配方,讓湯頭更加美味。
今天天氣好冷喔~最適合吃鍋物了!

那天到超市買味噌,旁邊正巧有一個很帥的男子也在選購調味料。
我不好意思看他,只能用斜眼瞄他,想看他買什麼?
後來帥哥拿起手機對著物品說:老婆是買這個嗎?這幾樣對嗎?

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控制體重,健康輕食的纖食麵料理,低卡,好輕盈。

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其實以前蘿潔塔是個麵食控,超愛吃麵的,不僅愛吃麵,還很愛做麵。

光製麵的機器就有三種,切麵條的配件齊全,要吃陽春麵有,要吃天使細麵也有,還有義大利麵的管麵道具也買了。

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一桌三菜,減醣、 輕食好健康。涼拌海鮮、 蒜炒黃豆芽、 涼拌菠菜。

本文傳達一個概念:雖然是減重的餐點,但是卻看起來很豐盛。
不用受挨餓之苦,就能不知不覺地控制體重。

有人曾經調查過,其實最愛減肥的不是胖子,而是瘦子!!

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愛家料理: 馬鈴薯燉肉。

結婚至今,年底就滿16年了,很難想像,自己能跟一個很無趣的人生活這麼久…XD
想當年追蘿潔塔的人可是有好幾卡車這麼多….(好像太浮誇了..XD)


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日式南瓜濃湯,將日本的風味帶進南瓜湯裡,少了奶味,多了昆布的鮮甜。 

料理電影介紹:神廚東京壯遊記(Ants on a shrimp)

這次將上一部 諾瑪:米其林風暴的大綱,利用說故事的方式,帶大家回顧,如果不喜歡的朋友,可以看我的Youtube頻道,單獨欣賞料理。
https://youtu.be/PfOJwVDRQcs

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蘿潔塔特調的日式辣油,媲美 沖繩辣油,一定要試試。

貼心的蘿潔塔整套完整規劃,都幫大家想好了~~哈....哈.........


大家先學做五香粉來炸鹹酥雞,然後炸鹹酥雞剩下來那些令人頭痛的油,過濾後,就拿來做蘿潔塔辣油,一點都不浪費。

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【日式牡蠣炊飯】滿滿的牡蠣融入炊飯中,好滿足。 

 

記得好幾年前,日幣還蠻低點的時候帶父母到日本玩,

我父親是個很節省的人,即使他們有消費能力,但是對他們來講沒必要的開銷他們絕對不會亂花。

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【日式風味的印度咖哩飯】健康無添加,甜甜的口感,非常適合孩子吃。 

 

明天就是開學日,好不容易熬過兩個月被小孩疲勞轟炸的日子,終於能夠喘口氣。
不過明天開始,又要轉換另外一種生活模式,就是...

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【日式牛排丼飯VS 懷念的鐵板牛排 】

 

周末到了, 別忘了吃好料,犒賞自己工作一星期的辛勞!!

 

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【日式湯烏龍麵 】日式湯烏龍麵 溫泉蛋做法。 

原本以為蛋很簡單,不就是半熟蛋嗎??
為了這顆蛋,我大概失敗了2盒有機蛋去了。。。

上網搜尋作法,什麼煮滾開水,熄火把蛋放進去10分鐘、20分鐘的做法都有,但是出來的蛋都是全熟蛋。

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【日式湯烏龍麵】,簡單好味道。

結婚至今,邁向第17年,還記得蜜月旅行是北海道之旅。


自從那次後,我們兩個就愛上日本的拉麵,之後只要到日本旅遊前,就會先蒐集日本好吃拉麵的店家,

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<<自製番茄沾醬,滿滿的茄紅素,健康又低鈉>>
 

吃外面的速食,常常會附上一包番茄醬,可是那種番茄醬通常鈉含量都很高,而且添加物還不少。
偏偏小孩吃薯條又很愛沾番茄醬~~

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【炙燒雞胸肉丼飯】簡單、美味,超滿足!!趕快動手做做看! 

這款雞肉飯跟我們台灣的雞肉飯不一樣,是將美乃滋舖在雞胸肉上,然後用瓦斯槍燒出焦香,美乃滋是帶有哇沙比口味的,有一點點哇沙比的嗆味,很好吃,
喜歡油一點就先在飯裡淋點雞油,鳥人拉麵是用這種方式呈現的。

於是回家就躍躍欲試,蘿潔塔用同一樣概念的 製作 《炙燒鮭魚丼飯》,兩種都好好吃~~

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【炙燒鮭魚丼飯】,零廚藝、無敵簡單,在家也能享受日式生魚片蓋飯! 

懶得煮的時候, 《炙燒鮭魚丼飯》超簡單, 只要到附近的迴轉壽司店購買3盤鮭魚,回家舖在醋飯上,就完成了,而且成品還會嚇壞老公,
天啊~~怎麼老婆這麼能幹!!?? 還會做日本料理??..而且還是省錢料理呢!

上日本料理店 點一碗鮭魚丼飯,最少就要300起跳,一家四口,最少要花掉一張千元大鈔。

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<<滑蛋蝦仁蓋飯>>  滑嫩的蛋液,搭配鮮甜的蝦子,光想就好好吃。 

超級無敵好吃。(別說我誇大....就真的嘛...)

 

最近有一些粉絲私訊給我,希望我多分享一些簡單快速的料理,因為身為職業婦女,下班已經很累了,如果下廚需要花很多時間,會吃不消。

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<<日式咖哩味噌肉燥飯>>

♫♫♪~充滿日式的風味~大人小孩都愛喔! 

 

今天是暑假第一天,以往學生時代超喜歡暑假

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<<薑汁燒肉>>無敵好吃。珍藏版。

 


昨天跟幾個朋友小聚,做了這一道薑汁燒肉。

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<<一本槍烤鮭魚>>

一本槍是源自日本詞彙,是指堅持到底、擁有很厲害的絕招或是一槍決勝負的意思,繼上次的 "好吃到會搶飯的滷肉",受到廣大網友的愛戴,今天同樣要拿清酒來試試超級下飯好吃的清酒烤鮭魚。

因為老公愛喝清酒,家裡清酒不少,不愛米酒嗆味的蘿潔塔,常常裝死偷偷拿他的清酒來做菜。

一大早就上市場購買最新鮮的鮭魚,看著那塊油花分布均勻的鮭魚排,冷藏空運直送台灣,生魚片等級,就是它了!!

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