【夏日湯品,狗尾草燉湯】開脾、降火,好好喝。

狗尾草除了可以燉煮雞肉,也可以用排骨,都很好喝。

 

不過草藥的東西, 通常都比較涼,怕涼的人,可以湯裡面加一點薑片,平衡涼性。

 

燉煮完後,可以加一小搓鹽巴提味,鹹淡自行調整。

 

根據『原色台灣藥用植物圖鑑』記載,狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良、具有 開脾、利尿、健胃除積等功效。

本草綱目也記載,狗尾草味甘、性平或溫,主入脾、胃二經,兼顧肝、除積,能開脾健胃,小兒發育不良「轉骨」之用,

除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。

 

★★建議購買新鮮的狗尾草, 味道會比較好。
狗尾草哪裡買:
1.傳統市場有賣,我是在樹林的傳統市場買到的,這樣一份約100元。
2. 草藥店。萬華龍山寺捷運站那帶有很多草藥店。
3.中藥行。 不過中藥行不是每一家都有賣,而且中藥行的狗尾草是乾燥的, 味道跟新鮮的有差。

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